博纳佰馥 – 橡木桶基础课程之初体验
在酒庄的几天,试过他们家还在不同橡木桶里陈放的2014年原酒,感受了开过1天的和新开的酒样,记得当时和淼说的时候,我说虽...
在酒庄的几天,试过他们家还在不同橡木桶里陈放的2014年原酒,感受了开过1天的和新开的酒样,记得当时和淼说的时候,我说虽...
两位法归夫妻打造的中国在册最小的酒庄
追求简单是一种精神满足,贪心的人做不了匠人——物给予的压力太多,于是慌不择路,会做出有悖于初心的事情,这是我给高翔老师的...
我青睐于这样一种朴实无华的环境,沉醉于这样一个返璞归真的生活,更加敬佩这样一个充满诚意的酒庄人。在这样的酒庄学习,方寸之...
除了同样做出对得起良心的好作品,这个自称“彭手艺”的酿酒师最打动我的特质,是“不贪”。
贺兰山东麓,一个年轻的产区,在它身上有青涩,有稚嫩,但当你走上这片土地后,收获的不仅是一个个让动容的故事,更是对未来的憧...
很多地方写过它的由来,很多人士赞赏它的理念。你或许虽未蒙面,也知晓了“博纳佰馥”四字的含义;你透过华丽的辞藻试着去触摸它...
装哥在宁夏的前四天过得非常愉快,于是老天爷也来凑热闹,第五天让我见识了宁夏特产——沙尘暴。作为一个出生在上海的北方人,装...
博纳佰馥是一个大气深厚的名字,而它背后其实是一座“可能是国内在册最小的”精品酒庄。沿北京路一路向西,摄影师鹏强叔还没讲完...
任务—— 2015年贝丹德梭年鉴中文版宁夏地区入选酒款校对,补充已入选酒庄,拜访搜集酒庄资料编写年鉴。 团队成员—— 慕...
彭帅,毕业于山东大学生物科学,于法国教皇新堡产区实习。2012年毕业于法国蒙彼利埃大学,取得国家酿酒师(DNO)证书及硕...
孙淼和彭帅是我认识的朋友中,最早选择建立酒庄的,显然他们选择的是一条少有人走的路。酒庄的第一个年份2013不是贺兰山东麓...
在银川西郊、贺兰山东麓的一家小酒庄里,80后海归小夫妻孙淼和彭帅哼着小曲,开始了一天的劳作。 这是一块不大的葡萄园,园里...
前读到过一篇讲述彭帅孙淼夫妇创业故事的文章,那是我第一次知道博纳佰馥酒庄,当时对这对87年小夫妻的赤诚之心感动不已。这次...
他们 要一个酒庄 孙淼和彭帅夫妇,两个本科念了不同专业的人,读研时踏上了共同的选择——葡萄酒专业。 留学,法国。在那里一...
这是属于他们的一个小酒庄,一个梦的起点…… 葡萄酒大师简丝·罗宾逊在她的《中国式庄园》一文中写道:“有数不清的中国富豪有...
我相信这样一句话:世界上有两种建立酒庄的方式,一种是在中国建立酒庄,一种是在其他国家建立酒庄。这句话还真不是我发明的,而...
‘紧张吗?’我环顾四周,小声问坐在旁边的彭帅学长。雅致的湖景酒店小厅已经入座了60多位葡萄酒爱好者,工作人...