西夏王酿酒师张旭:葡萄酒风格的参与者
“一个产区的风土人情、地域特色是无法复制的,它决定了葡萄酒的一生。从这点来讲,葡萄酒的品质与风格具有先天性,酿酒师只是一...
“一个产区的风土人情、地域特色是无法复制的,它决定了葡萄酒的一生。从这点来讲,葡萄酒的品质与风格具有先天性,酿酒师只是一...
丁玉镯,1989年毕业于西北农学院(西北农林科技学院)园艺系葡萄栽培与酿酒专业,国家葡萄酒一级品酒师和一级酿酒师,现任贺...
有这样一群八零后,他们行过与多数同龄人相同的轨迹,也曾出国深造,却做出了与多数八零后不同的职业选择。他们未走上公职、外企...
近期,中国宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的名字出现在英国皇家御用酒行也是世界最古老的酒商——英国酒行BBR(Berry Bro...
如果说葡萄是一个天生丽质的美人,那么葡萄从平凡无华的果实变为香醇的美酒,酿酒师便好似将这个美人打造成高雅贵妇的教师。品种...
距离贺兰追梦之旅已过去三天,直到此刻,内心依然躁动,难以入眠。闭上双眼,那满满的绿色,是贺兰山下的葡萄园,镶嵌在灰黄的大...
有这样一群八零后,他们行过与多数同龄人相同的轨迹,也曾出国深造,却做出了与多数八零后不同的职业选择。他们未有走上公职、外...
这很容易让人联想到最初兴建时的纳帕谷,因为年轻,所以无畏,所以允许各种大胆的、甚至是叛逆的尝试。这里种植有赤霞珠、美乐、...
2016年4月20日,中国酿酒师联盟宁夏协会成立仪式在银川银广夏运营中心举办,宁夏产区近20位酿酒师出席。 会上,中国酿...
把黑皮诺添满了桶,霞多丽倒了罐,从酒庄下来吃午饭已经下午了。虽然抽底酒时被酒泥糊了一身,连头发都不能幸免,但最终出来的结...
对于酿酒师来说,酿造葡萄酒是一项充满了不确定性的挑战。为了酿出最完美的葡萄酒,除了科学的实验之外,许多酿酒师还有一些正常...