酒庄队伍诞生于2003年，为把酿造葡萄酒的事业推上极致，2015年，来自全国各地的葡萄酒爱好者联合组建了宁夏联合农业科技有限公司（下称联农）。转眼间，联农从依靠合作酒庄的生产场地到今天已拥有自建酒庄和拥有独立的生产许可证(SC)。宁夏联合农科丹麓酒庄有限公司也已经成为联农全资拥有的子公司。
酒庄每年都会举办全国性的投产众筹葡萄酒活动。从原料采收、酿造过程、工艺设备到包装辅料的使用，完整的酿造过程都向参与者公开。每逢酿季，联农都会招待来自全国的独立酿酒师及葡萄酒爱好者，让更多爱好者一起参与酿造，深入了解过程中的每一个真实细节。经过4年多的发展，联农属下的众多赤恋酒窖以期酒众筹的直供模式，剥离中间商层层叠加的利润，以更合理的价格惠及葡萄酒爱好者，让全国各地参与联合农科葡萄酒众筹活动的人群越来越多。
2015年以来，联农首席酿酒师金立宏先生主理的多款葡萄酒屡获国内外专业大奖。包括柏林葡萄酒大奖赛35欧元级别金奖、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛55欧元级别金奖、 在2018年获得第十二届G100葡萄酒国际大赛(300～600元组别）唯一一个中国产区干红大金奖等。2018年，联农创办了致力于推广中国葡萄酒体验文化的赤恋酒窖。如今，分散于全国各地的每一个赤恋酒窖都具备专业的恒温恒湿酒房，为爱酒之人提供理想的葡萄酒存储条件。此外，赤恋酒窖还会定期组织葡萄酒免费分享会，提供多点式学习交流活动平台，同城快送及自助取酒。部份赤恋酒窖还具备自助品酒室，向会员开放预约式私人品鉴聚会活动。
