力求每一瓶葡萄酒保持原有风味特征的酒庄。
酒庄坐落于宁夏贺兰山东麓金山国际试验区，拥有3722亩有机种植葡萄园，酿酒顾问为著名的Oenoteam团队，年产150万瓶葡萄酒。酒庄规划建筑面积12000平方米，欲打造成一座集葡萄酒生产、储藏、葡萄酒品鉴、葡萄酒文化宣传、旅游度假、商务会晤等多功能为一体的特色酒庄。
酒庄种植园采用法国进口脱毒酿酒葡萄苗木，田间管理主张采用有机生物动力标准的原生态种植方式，坚持零添加酿造生产工艺，力求每一瓶黛墨葡萄酒保持原有风味特征。
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酒庄
葡萄园工艺现场酒窖
