第七款:类人首R6美乐干红
产区:宁夏贺兰山东麓
生产商:宁夏类人首葡萄酒业有限公司
品种:美乐80%+西拉20%
年份:2012
品鉴日期:2016年1月
价格:查不到市场价,我估价RMB300
酒精:13.5%
外观:清澈,深宝石红
嗅觉:无异味,中等偏高的浓郁度,香气甜美,紫罗兰,黑胡椒,黑色水果(黑莓),红色水果,巧克力香气
味觉:干,中等偏高的酸度,中等单宁,中等酒体;中等回味,有回甘,有植物香
总结:好酒,香气和口感甜美,酒体平衡
搭配:搭配芝士牛肉干不错
持续观察:开瓶封塞2天后,紫罗兰和黑胡椒香气消失,出现一点果脯味,单宁减弱,口中出现强劲的植物香
附:身边朋友都称赞的酒款,推荐大家品鉴
第八款:巴格斯特级梅鹿辄干红
产区:宁夏贺兰山东麓
生产商:银川巴格斯葡萄酒庄(有限公司)
品种:梅鹿辄
年份:2010
品鉴日期:2016年2月
价格:RMB618
酒精:12%
外观:清澈,中等偏深砖红
嗅觉:无异味,中等浓郁度,黑色水果(黑莓),黑胡椒,黑巧克力,烟熏香气
味觉:干,中等酸度,低偏中等单宁,中等偏轻酒体;口中有轻微植物香;回味中等
总结:好酒,酒体平衡,单宁柔顺
持续观察:开瓶封塞5天,香气以果脯为主。
附:这款酒带有张扬不低调的橡木桶陈酿痕迹。适合喜欢浓郁橡木桶香气的人品鉴。
第九款:广夏詹姆斯特酿甜蜜时光桃红
产区:宁夏贺兰山东麓
生产商:广夏(银川)实业股份有限公司
品种:无标注
年份:2014
品鉴日期:2016年2月
价格:RMB98+运费30
酒精:13.5%
外观:清澈,中等玫瑰红色
嗅觉:无异味,中等偏低的浓郁度,柑橘类,红色水果(樱桃),瓜果类香气
味觉:半甜,中等偏高的酸度,中等偏轻的酒体;口中有水果香和植物香气,入口舌头有点辛辣感;回味短偏中等,回味有点草药味
总结:好酒,但酒中甜味没有平衡植物草药的苦味
搭配:搭配甜味果汁猪肉脯不错,搭配甜味沙爹猪肉脯很好。
持续观察:开瓶封塞1天,香气口感差不多;开瓶2周,仍能闻到樱桃香气,口中植物的苦味更明显。
第十款:览翠霞多丽干白
产区:宁夏贺兰山东麓
生产商:宁夏立兰酒庄有限公司
品种:霞多丽
年份:2013
品鉴日期:2016年2月
酒精:13%
价格:RMB198
外观:清澈,浅柠檬黄
嗅觉:无异味,低偏中等浓郁度,香气简单清淡,柑橘类,坚果(杏仁),酵母香气
味觉:干,中等偏高的酸度,轻酒体;口中有微弱的植物香;回味短
总结:好酒,酒香气简单,清爽可口
持续观察:开瓶塞时,瓶内有比其他干白更高的气压,有许多极微小的气泡上升,并且瓶中在一段时间内仍能看到浮沉的极微小的气泡。开瓶封塞1-3天,香气口感无明显差别;开瓶封塞5天,瓶中有一点白色絮状物,但无异味,酵母和坚果的香气减弱,酸度仍很活泼;开瓶封塞8天,已无香气,酸度仍然活泼。
附:这款酒虽浓郁度不高,但酸度活泼,酿出了风格,会推荐给葡萄酒爱好者品鉴。
第十一款:夏桐传统工艺天然高泡葡萄酒
产区:宁夏贺兰山东麓
生产商:酩悦轩尼斯夏桐(宁夏)酒庄有限公司
品种:霞多丽70%+黑皮诺30%
年份:无年份
品鉴日期:2016年1月
价格:RMB149
酒精:12.5%
外观:清澈,浅柠檬黄,气泡细腻持久
嗅觉:无异味,低的浓郁度,柑橘类、植物香、酵母香气
味觉:干,中等偏高的酸度,轻酒体;口中是植物香;回味短,回味带微苦
持续观察:
总结:好酒,香气和口感清淡
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