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宁夏葡萄酒品酒日记(二)

第四款:原歌戈丽雅赤霞珠干红 产区:宁夏贺兰山东麓 生产商:宁夏原歌葡萄酒酒庄有限公司 品种:赤霞珠 年份:2013 品鉴日期:2015年12月 价格:RMB1…

第四款:原歌戈丽雅赤霞珠干红

1

产区:宁夏贺兰山东麓

生产商:宁夏原歌葡萄酒酒庄有限公司

品种:赤霞珠

年份:2013

品鉴日期:2015年12月

价格:RMB108,性价比高。

酒精:13.5%

外观:清澈,中等紫红色

嗅觉:无异味,中等偏高浓郁度,有紫罗兰,黑醋栗,黑胡椒,甜美的红色水果果酱,橡木桶香气,微弱植物香气。

味觉:干,中等偏低单宁,中等偏低酸度,中等酒体;回味中等,回味甜美

总结:非常好,酒体平衡,口感柔顺,香气反映葡萄成熟度高

搭配:搭配酸奶还不错。

持续观察:开瓶封塞第3天,有微弱青椒香气;开瓶封塞1周,少了果香,植物香气更浓,口感仍然甜美。

附:这款就让我印象深刻,是愿意再买的酒款,也是送人的佳品。是我至今喝过(市场价RMB100-200)最佳的宁夏干红葡萄酒。

第五款:贺东庄园桃红葡萄酒

2

产区:宁夏贺兰山东麓

生产商:宁夏贺兰山东麓庄园酒业有限公司

品种:美乐40%+黑比诺30%+赤霞珠30%

年份:无标注年份,无包装日期

品鉴日期:2016年1月

价格:RMB88

酒精:13%

外观:清澈,三文鱼色

嗅觉:无异味,低偏中等浓郁度,红色水果(樱桃),植物香(有点生涩),轻微煮过的水果味。

味觉:干,中等酸度,偏低单宁,轻酒体;回味中等,初始回味为植物香,草药味,后续回甘和有喝过蜂蜜水的感觉。

总结:好酒,酒体简单

持续观察:开瓶封塞1天,果香更新鲜,植物香减少,有番薯香气,回味变得非常短

第六款:览翠赤霞珠干红

3

产区:宁夏贺兰山东麓

生产商:宁夏立兰酒庄有限公司

品种:赤霞珠80%+美乐20%

年份:2013

品鉴日期:2016年1月

价格:市场价RMB400

酒精:13%

外观:清澈,深紫红色

嗅觉:无异味,中等浓郁度,香气甜美,紫罗兰,黑色水果(黑醋栗),红色水果,青椒,浓郁的薄荷香气。

味觉:干,中等酸度,中等单宁,中等酒体;中等回味,口中有紫罗兰香气。

总结:好酒,香气和口感甜美,酒体平衡。

搭配:搭配芝士牛肉干还不错,搭配芝士条还行。

持续观察:开瓶封塞2天后,青椒味明显,仍有一点紫罗兰和薄荷的香气,出现一点植物香,香气变得以辛香料为主。回味有一点植物和紫罗兰香气。

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