片大片的葡萄园,散发着浓郁酒香的地下酒窖,如果你对酒庄的想象还停留于此,那么位于银川经济开发区的宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄将刷新你对酒庄的想象
散发着诱人香味的管道口;梦幻般的3D球幕电影;世界上最长的空中酒廊;恒温恒湿的酒窖迷宫;游戏式的交互科技馆……不是科技馆,不是博物馆,也不仅仅是酒庄。
位于银川经济开发区的张裕摩塞尔十五世是一座融葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒文化旅游、影视基地,以及大型户外婚礼主场于一体的综合性多功能葡萄酒庄园。
这里,有世界上最长的“空中酒廊”、长达270米的音乐喷泉、3D球幕影院,以及依托百年张裕文化积淀建立的葡萄酒文化博物馆,有“快乐的鼻子”、“敏感的舌头”、“橡木桶的奥秘”等葡萄酒文化互动游戏区,所以、无论你是红酒爱好者,还是葡萄酒消费者,抑或只是一个路过的游客,你都会被这里惊艳。
微醺的恒温酒窖
走进张裕摩塞尔十五世酒庄,仿若走进了欧洲某个皇家庄园。拜占庭式的城堡被音乐喷泉环抱,大门正对着酒庄城堡主楼,在阳光的映照下,宁静而又神秘。天气好的时候,可以碰到不少新婚夫妇在这里拍婚纱照,甚至是举办古堡婚礼。
穿过高6.8米,宽3.6米,厚5厘米的纯实木大门,随着人流来到地下酒窖,一阵寒意逼来。这个堪称宁夏最大的地下酒窖深9米,温度常年保持在14-16摄氏度,湿度为70-80%,是葡萄酒陈酿的绝佳环境。
这里的橡木桶有1000多只,都是张裕公司从法国、美国等国外著名的葡萄酒产地进口的。在酒庄选购的新酒可以放在酒窖内的储酒领地中寄存,葡萄酒可以获得最佳的储藏环境,从而保证葡萄酒的品质,当达到一定年份再取出饮用。
走在地下酒窖,沁凉而浓郁的酒香扑面而来。一排排橡木桶整齐的排列着,灯光下微微泛黄,葡萄酒就像睡美人一样静静地沉睡在橡木桶里,让人不由的地放低音量,窃窃细语起来,似乎怕惊到沉睡中的美酒佳酿。
一张张照片里的光阴故事
告别地下酒窖,小编来到了挂满照片的葡萄酒文化博物馆。博物馆采用的是两面贯穿古今的图片墙,黝黑质朴的器具上刻画着1892年张裕创建至今的岁月痕迹。
第一张:张裕的创始人张弼士先生。张弼士先生1841年生于广东梅州大埔县,鼎盛时期资产达8000万两白银,富可敌国。光绪皇帝和慈禧太后先后三次召见了张弼士,颁布了八道圣旨对他进行嘉奖。1915年,《纽约时报》将他称为“东方摩根”和“中国的洛克菲勒”。
第二张:徐望之先生。在民国二十四年,由于经营不善,张裕公司正式移交中国银行烟台支行接管,由烟台支行经理徐望之出任总经理,徐力挽狂澜,让张裕公司得以延续。
第三张、第四张:孙中山先生和少帅张学良。1912年8月18日,孙中山先生在品尝了张裕美酒后,亲笔题赠“品重醴泉”,这是孙中山先生一生中唯一为企业题词,属于国家一级文物(现存于烟台博物馆中)。
1916年,孙中山先生得知张弼士辞世的噩耗后,题写挽联“美酒荣获金奖,飘香万国,怪杰赢得人心,流是,每一个故事都芳千古”。1932年,张裕公司创办40周年之际,少帅张学良题词“圭顿贻谋”,借此赞扬张裕公司经营有方。
盛宣怀、李鸿章、王文韶,翁同龢……一张张照片,一个个故事,讲述着也见证着中国葡萄酒发展的历史与进程。
在科技互动中体验葡萄酒乐趣
全面了解了张裕葡萄酒文化的历程后,小编来到了“快乐葡园”,站在有地面标示的脚印处,微微抬起头,几秒钟过后就会自动拍照,动动头部便会切回画面,整个人像是置入到了葡萄园中,不时地飞来几只小鸟和蜜蜂落在肩头。据工作人员介绍,在一层的DIY区,照片还可以变成酒标做一款定制酒留念。
为了让游客可以更好的体验一次葡萄耕种的乐趣,展厅特别设计了一个互动环节,同样站在特定的感应区内,系统会提示游客将张裕的吉祥物小麒麟引导至工具房,工具房内显示各种葡萄植株、劳动器具、葡萄种植方法等,接下来游客就可以到葡萄园劳动了,通过模仿锄地、浇水、除草和收获环节,赢取张裕金币。
葡萄酒令人陶醉的不仅有色泽、口感,更重要的就是香气,在展厅里中央,有15个管道口,逐个按下按钮,就可以闻到管道里散发出来的香气,每一种都是藏于葡萄酒中的奥秘,闻完之后,你可以打开下面的隔板,对照是否正确。
当然,互动游戏还有很多,比如“快乐酒鼻子”、“橡木桶的奥秘”、“法国悖论”,“快乐的大嘴”和“葡萄酒与美食“……
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