甘城子，是蜿蜒曲折的黄河流经青铜峡处切出的一道峡口。相传上古时，这里曾是大禹治水的地方；秦帝国统一中国之后，设36郡，甘城子属北地郡富平县，此后历史绵延两千余年。在厚重而绵长的史书记载里，这里多是金戈铁马的战场，如今岿然屹立的兵营遗址还在默默述说曾经的刀光剑影。
万里之外的南半球，澳大利亚巴罗萨谷也有些未散的硝烟。1811年，英国威廉?莱特（William Light）上校率领将士在西班牙Barrosa战役中打败法国军队。1837年，身在澳大利亚的威廉?莱特为纪念此次胜利，将南澳与西班牙“Barrosa Range”有相似之处的山脉命名为“Barrosa Ranges”。不巧的是后来的记录者在抄写过程中将“Barrosa”误写成 “Barossa”，从此，这些山脉便被叫做“Barossa Ranges”，而位于其东侧的“Barossa Valley”也就借用了这座山的名字。
历史造化，甘城子有这样一句顺口溜“甘城子，干城子，风吹沙石跑，树上不落鸟”，正是这样一片荒芜的戈壁滩，而今成了世界优质葡萄酒产区中的一颗新星；而巴罗萨谷，从荒蛮到文明，经过150年的发展，也已成为新世界葡萄酒的标志性产区。
风云际会，一场贺兰山东麓世界酿酒师邀请赛让两个本无联系的产区发生了关系。一个是甘城子初露锋芒便声名鹊起的禹皇酒庄，一个是新世界产区极负盛名的年轻酿酒师斯图尔特?瑞斯特德（Stuart·Rusted）。
这场邀请赛吸引了30余个国家的151名酿酒师报名，最终确定了60名酿酒师参赛。而贺兰山东麓也用优质的酿酒葡萄给了酿酒师们一个无法拒绝的礼物，这份礼物让怎样刁钻苛刻的味蕾都忍不住雀跃，这位在南澳酿酒的英国绅士当然也不能例外。
其实这份缘分在更早的时间里就已结下。斯图尔特说：“我以前来过中国，但从来没有去过酿酒产区，当首届酿酒师挑战赛的消息出现在报纸时，我觉得机会来了。于是我一直关注着这个动态，直到梦想成真，来到宁夏”。斯图尔特在参赛前对中国酿酒文化知之甚少，虽然以前品尝过长城葡萄酒，但也没有留下太多印象。斯图尔特曾写过很多酒评，也看过中国的酒评，但他一直希望有机会能亲自品味中国的美酒。
当他来到中国宁夏时，这份早已结下的缘分开出了美丽的花朵，宁夏贺兰山东麓的葡萄酒给他留下了美好的印象。他说这里非常有潜力，应该被世界所熟知，被更多的酒评所记录、所推荐。比如他工作的禹皇酒庄，连续两年拿到Decanter世界葡萄酒大赛银奖，这是非常不容易的，充分说明了禹皇酒庄的实力，但遗憾的是很少为人所知。斯图尔特希望自己可以担当这样的传播者，让世界知道宁夏葡萄酒。
宁夏还给斯图尔特留下很深印象的是冬天埋土。这里冬天气温低，需要为葡萄藤埋土防寒，这是关系到葡萄产量、质量、寿命和效益的关键，这种贺兰山东麓独有的风土让斯图尔特感到很神奇。斯图尔特说，宁夏的风土有自己的独特风格，相比于新旧世界其他产区，这是优势，但同时也缺乏一些成熟的技术用来参考。所以需要自身不断地摸索、学习、总结和提高，才能真正成长起来。
斯图尔特对贺兰山东麓的热忱不仅在于他对这里的肯定和主动宣传，还在于他积极投入到禹皇酒庄的发展建设中去。
2015年，禹皇酒庄引入新的酿酒罐，斯图尔特和工作人员一起忙碌，一起吃饭，虽然语言不通但却其乐融融。这一次采摘葡萄的时间他虽然不是很满意，但依然酿出了明快清爽的葡萄酒。
斯图尔特在酿酒之余走访了宁夏多个酒庄，他发现，禹皇及周边的酒庄虽然都已经开发了旅游项目，但真正按照常态化运营、产业化发展的很少，相关配套设施更是缺乏，这样被动的等待客户上门并非长策。他建议，宁夏酒庄可以开发一些葡萄酒庄旅游线路，与旅游产业深度融合，丰富旅游产品，推出各种促销活动，加大网络传播力度，吸引更多的人来酒庄参观旅游。
数据显示，2015年，中国继续保持世界第五大葡萄酒市场的地位，而法国依旧为中国进口葡萄酒的第一大来源国，占葡萄酒总进口量的42%。澳大利亚成为中国进口葡萄酒的第二大来源国，2015年中国从澳大利亚进口的葡萄酒总量为400万箱。面对这样一个庞大的市场份额，斯图尔特说：“中国本土市场很大，酒庄如何扩大本土市场的份额才是发展的关键。”他介绍说，欧洲很多的酒庄和古堡至今已经拥有几百年的历史，从最初的家族消费到如今被世界推崇，但还是只占据了一部分市场。所以，中国酒庄要保持良好心态，要拒绝追求短期回报，在坚持品质的同时，花时间树立品牌，只有经历长期的积累才能真正站稳市场。
随着贺兰山东麓的日益崛起，巴罗萨谷与甘城子的联系还会更加紧密，无论是品牌的对抗，还是酿酒师的交流，两块土地将会演绎出更精彩的故事。而酿酒师斯图尔特和禹皇酒庄的果实，也将更加丰硕。
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