我们到达巴格斯酒庄已接近中午,这个以西方酒神名字命名的酒庄，位于银川市永宁县玉泉营农场。
在大门面外有块宽阔的葡萄园，女王注意到每一行立杆上还标有（客）人的姓名。
说到在蓝天白云的映衬下，显得格外漂亮的欧式建筑，就不得不提到庄主王彦辉，这位精于商道，更关乎人文的女性于1990年从宁夏大学中文系毕业，在国企工作了8年，随后辞职和家人一起在宁夏创办了一家知名的制衣公司。
葡萄酒行业从来不缺少女性角色，特别是既敢想又敢干的实力者，那王彦辉怎么想到要创立一个酒庄的呢？其实这个想法是她和丈夫在法国波尔多度假游酒庄时产生的（据说也受了《一帘幽梦》的影响）于是在1999年投资了2000万创立巴格斯酒庄。此外，他们先后还在杭州，北京，银川，青岛，郑州，成都等地方开设了葡萄酒体验中心。
走进酒庄大门，左手边是会员酒窖，图片中间的建筑是发酵车间，在并排的右手边则是二期扩建的金色音乐大厅及酒庄桶储区（后面也会介绍）。
会员酒窖门口不知道名字的花儿
我们先从会员酒窖开始参观，其面积300平方米，建在地下6米，每个储酒格都存有会员签名并属于他们自己的酒庄葡萄酒。
酒窖里还设有不同树龄的葡萄藤标本
从最左边开始依次是10岁树龄、5岁树龄、3岁树龄和1岁树龄，一般3岁或4岁以下的葡萄藤需要直杆扶着它们生长。
软木塞
知道葡萄酒的软木塞是怎么来的吗？其中之一的用材就来源于橡木树的树皮，通常，软橡木皮从橡木树上剥下来后，会进行长达3个月左右的风化时间，风化后的软木会进行水煮浸泡和消毒，让弯曲的形状变平整，之后按照瓶子的大小或需要的形状在软木板上打出软木塞。
一般，树皮的厚度就决定了软木塞的直径，而有这么厚树皮的橡木树年纪可是很大的。
从会员地窖出来，我们进入中间老的发酵车间，目前酒庄已经扩建了新的酿酒车间，旧车间有22台带有自动温控冷带的不锈钢发酵罐，一次可发酵450吨。
左边靠中间的位置有法国TFF集团的橡木桶发酵罐（被不锈钢罐挡住了）
这个是过滤用的设备，现在泡在水中等待清洁
酒庄的中度烘培橡木桶，现在也在进行清洗。首先将水注入橡木桶中浸泡，清洗干净之后会往橡木桶中注入硫，进行消毒等工序，最后就可以储酒了。
正对酒庄进门的商务接待中心
专门为酒庄会员设置，在这里既有笔墨纸画，又有古筝弦乐，既可以享受星级酒店般的服务，还可以欣赏窗外的葡萄园。
商务接待中心转角就是集葡萄酒展厅和桶储地窖区为一体的金色音乐大厅。金色音乐大厅，窗外就是葡萄园。
据了解酒庄会定期举行音乐季活动，从5月一直举办到11月。
葡萄酒展厅展示的酒款
在这里葡萄酒爱好者除了可以挑选心仪的葡萄酒，酒庄还提供个性化的包装服务，甚至是设计自己的专属酒标。
桶储地窖区
这里能够存放200个225L的法国橡木桶，一次能存酒45吨。
现在，除了进门前的葡萄园，巴格斯的音乐大厅旁还有更大的一片葡萄园，主要种植赤霞珠，梅洛等品种，加上5500平方米的建筑面积，总共有1670亩。
据说葡萄园的剪枝管理是根据从法国勃艮第学过剪枝管理的鹿永亮建议操作的，当然他也是酒庄的酿酒师之一。
威代尔冰白
离开酒庄之前，我们在发酵车间的小阁楼里品鉴了2015年份，从金沙湾葡萄园区采摘的冰白葡萄威代尔（vidal）品种酿造的甜葡萄酒，有明显的蜂蜜和杏桃风味，可能是试饮温度有点高的原因，酸度表现比较平缓。
本文转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，不代表【读醉】赞成被转载媒体的内容和立场。文字及图片来自于网络，版权归原创者所有。如侵犯到您的权益，请及时通知我们，我们将及时的处理。
