Jose来到宁夏已经将近4年，他对于细节的执着让贺兰芳华酒庄不断地迈上新的台阶。在他看来，只有认真，认真，再认真，才不会辜负上天对这片土地的恩泽。
2016年是西班牙小伙Jose Hernandez Gonzalez来到宁夏的第四个年头，踏上这片土地之前，他从没想过贺兰山东麓葡萄酒产区与后来工作的贺兰芳华酒庄会在自己的生命里留下如此浓墨重彩的一笔。
Jose在西班牙一个遍地是酒庄的小城里长大，浓郁的葡萄酒氛围让他对紫色的世界很向往。大学本科，Jose学习的是农业工程，毕业后便奔向自己心中的圣地——法国波尔多葡萄酒学院，并在这里取得了葡萄种植及葡萄酒酿造硕士学位。从此，他的葡萄酒生涯正式拉开帷幕。
2012年，一次偶然的机会让Jose得知宁夏举办酿酒师挑战赛的消息，彼时，贺兰山东麓产区正像一株刚出土的新笋，在国际上释放出星星点点的信号，这个产区究竟是什么样子呢？好奇心和挑战欲驱使Jose来到了宁夏。回想起那场比赛，Jose更愿意把它形容为一把钥匙，“它让我打开了一个新的世界”他说。
来到宁夏，Jose考察了一大圈，最终选定了贺兰芳华作为自己的参赛基地。贺兰芳华酒庄坐落于宁夏青铜峡市甘城子乡，是贺兰山东麓风土表现优异的核心小产区，与其他酒庄相比，这里有700亩酿酒葡萄园，葡萄藤树龄大部分在18年左右，这意味着酿酒葡萄的品质得到了保证，这是贺兰芳华对Jose最具吸引力的地方。“而且这里处处洋溢着年轻的活力，让人忍不住想要和它一起成长。”Jose表示。那届酿酒师挑战赛中，Jose酿造的一款干白取得了不俗的成绩，他本人也被贺兰芳华聘为合作酿酒师。
自从来到这里，Jose总是随身携带一个笔记本，遇到语言说不清楚的问题时，他会用肢体语言及本子上的写写画画来表达。目前，酒庄从葡萄种植到采摘，从压榨到酿造全程由他亲自指导和控制，甚至小到设备阀门开启的先后顺序他都会反复确认，一起工作的伙伴们无不被他的认真和敬业折服。如今，Jose已经完全融入了贺兰芳华大家庭，不仅学会了不少青铜峡口味的中国话，更与这里可爱的人们结下深厚的友谊，形成默契的合作关系。
所有贺兰芳华人都对2013年的冬天有着深刻的印象，这一年，Jose主张颠倒以往先剪枝埋土后灌水的顺序。他认为，只有让葡萄先喝足了水，有了充分的营养才能抵抗寒冬，这在宁夏所有酒庄中都是没有尝试过的。庄主王新文为此捏了把汗，多次与Jose沟通确认后，她尊重了Jose的决定，结果来年的葡萄藤竟真的比往年成活率更高。至今，贺兰芳华依然沿用Jose先灌水后埋土的方法，这一事件也在业内成为美谈，正是酿酒师与庄主之间的相互尊重和彼此信赖，使得贺兰芳华超前迈出了这一步。
来到贺兰芳华后，Jose酿出的2012赤霞珠被有着法国葡萄酒圣经之称的贝丹?德梭年鉴收录，2013赤霞珠也在“发现中国葡萄酒峰会”上被罗宾逊、布尔奇、达加塔三位大师联名推选为中国十大葡萄酒之一。然而这些成绩并没有让Jose停下学习和探索的脚步，他的足迹遍布西班牙、法国、葡萄牙、南非、美国、澳大利亚、土耳其、罗马尼亚、阿根廷……各个葡萄酒产区，他告诉记者，在不断挑战自己的同时，奔走于不同的产区、感受不同的风格也有助于一个酿酒师的成长。“会有一款作品让你停下来吗？”记者问Jose，他笑了笑，说：“可能不错的酒会有很多，但最令人满意的那一款，永远在路上。”
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