在去年的起泡酒节上，上市不久的法国路威酩轩集团旗下的夏桐起泡葡萄酒获得行业与爱好者的点赞无数。因为这是两款凝聚着宁夏绝佳风土与精湛酿造技艺的灵动之作。世界著名香槟和起泡酒研究专家、葡萄酒大师ESSI特地来到夏桐展台品尝了这两款酒。
夏桐天然高泡葡萄酒以宁夏贺兰山东麓葡萄产区的优质夏多丽(Chardonnay)葡萄为原料，采用传统起泡酒工艺，经瓶式发酵酿造而成。色泽呈浅禾杆黄色，令人愉悦。入口舒畅，清新的柑橘味和芬芳的水果味，还有怡人的花香，柑橘气息与热带水果香气相伴，有细腻的蜂蜜和烘焙气息。（左）
夏桐天然粉红高泡葡萄酒用宁夏贺兰山东麓葡萄产区的优质黑皮诺(Pinot Noir)葡萄为原料，采用传统起泡酒工艺，经瓶式发酵酿造而成。色泽亮丽明媚，明快的红色莓果气息和怡人的干花以及细致的清甜香味相融，清新自然优雅。入口圆润雅致，果味丰富绵长，余味干爽。具有新鲜怡人的果香，口感清新，回味干爽。（右）
这两款酒的酒精度均在12.5%vol。夏桐起泡酒采用传统起泡酒酿法，第一次发酵是在酒桶中，第二次发酵则再装瓶之后，成就馥郁、优雅，和细致的优质起泡酒。上市以来荣获多次奖项。如2015WINE100Q全场总冠军、2015 香槟和起泡酒世界冠军赛银奖、RVF中国优秀葡萄酒大奖赛一举囊获6个大奖。又在去年起泡酒节上，获得了由ESSI领衔的专家组的评委奖——最佳餐饮、最佳聚会！
这两款起泡酒出自于夏桐（宁夏）酒庄。夏桐（宁夏）酒庄地处贺兰山脚下，总面积6300平方米，拥有发酵酒窖、专业品酒室以及访客中心。
酩悦轩尼诗夏桐（宁夏）酒庄严格遵循其全球标准程序生产起泡葡萄酒，以确保其卓越品质。葡萄园的每一个桩都经过卫星定位而设，引导着整枝系统，无论从哪个角度看过去，每一排杆都能成一直线。土壤是独特的淡灰钙土混以砾石，夏季炎热干燥，冬天少雨寒冷。去年世界起泡酒大师班主讲、MWESSI还特地绕道去拜访了夏桐酒庄。
关于夏桐品牌
夏桐（Chandon）品牌起源于上世纪五十年代，在酩悦香槟总裁CountRobert Jean de Vogue的倡导下，酩悦香槟于1959年在阿根廷门多萨建立了Bodegas Chandon酒厂，生产高品质起泡葡萄酒。此后，夏桐于1973年在美国加利福尼亚和巴西建立酒庄，并分别与1986年和2013年在澳大利亚和印度建立酒庄。2013年，夏桐(宁夏)酒庄在贺兰山脚下建成。
关于LVMH
LVMH，全称是法国酩悦·轩尼诗－路易·威登集团（Moët Hennessy – Louis Vuitton），这是世界最大的精品集团， 旗下拥有50多个世界奢侈顶级品牌。作为集团主要业务之一的葡萄酒及烈酒，旗下拥有包括轩尼诗干邑，酩悦香槟，唐培里侬香槟王，格兰杰单一麦芽威士忌和雪树伏特加等在内的数十个著名高端酒类品牌。
本文转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，不代表【读醉】赞成被转载媒体的内容和立场。文字及图片来自于网络，版权归原创者所有。如侵犯到您的权益，请及时通知我们，我们将及时的处理。
