观兰酒庄是一个年轻的酒庄，也是一个雄心勃勃的酒庄。2014年是观兰酒庄的第一个试验年份，首发产品便被Grand Tasting主办方盛情邀请参加卢浮宫的葡萄酒盛宴。观兰的酒款名为”隼之酿”，取隼为品牌，低调中透着坚毅，沉稳中暗藏杀气，寓意了这个中国新生酒庄的勃勃雄心。观兰的酿酒师廖祖宋在法国波尔多学成3年，2012年来到宁夏贺兰山脚下，从卷着袖子挖地、捡石头，到种下了第一棵法国引进的葡萄苗，历尽艰辛。如今观兰酒庄已有600亩精品葡萄园，旁边山一样高的石头堆在默默讲述着拓荒的辛劳。庄主张言志是法国国家酿酒师，也是供职于法国酒王帕图斯家族的中国第一人，为酒庄注入了浓浓的法式基因：所有葡萄苗全部从波尔多进口，酿酒工艺融合了左岸的强劲和右岸的优雅，甚至葡萄园的杆子都是松木，任何一个细节都可以看到波尔多名庄精益求精的影子。
