如果一瓶100元的国产葡萄酒和一瓶100元的进口葡萄酒放在你面前让你选择，你选择哪一瓶？大多数中国人的选择都会是进口葡萄酒。
为什么中国人的葡萄酒消费在心理上更偏向于进口葡萄酒呢？如果换做是用白酒来问同样的问题，结果就会完全不同（单纯想喝外国产白酒的好奇心除外）。
国产酒与进口酒的差距在哪里呢？我们今天来探讨一下。
首先说品质，从酿酒葡萄品种的选择，到土壤环境再到气候条件，以及与此相对应的工艺、经验等，中国与外国都有一定的差距。其实这个差距经过十年左右的发展，在葡萄酒品质上，国产酒已经并不逊色于进口酒。最近的宁夏产区的酒庄频频获奖也能证明此事。
但仅仅是品质上的提高还不够，外国用了数百上千年的时间去选择适合自己的葡萄品种，培养更加适合葡萄种植的土壤环境，也摸索开发出与葡萄品种、土壤环境、气候条件相对应的培养方法、工艺、经验。这些东西中国都可以借鉴，我们可以用最先进的设备，请最顶尖的人才，但是对于葡萄酒的发展，要真正找到适合中国自己的一套东西才算真正成功，而这，需要时间来积累。
其次是从文化底蕴上，中国的酒文化底蕴很深厚，但却是作为白酒的文化底蕴，就算我们也发现了中国古代一些关于葡萄酒的文化印记，但却是零零落落。不如白酒文化那样系统和深厚，我们提到白酒的诗歌数不胜数，提到葡萄酒也只能想到一句“葡萄美酒夜光杯”，更难说与外国的千年底蕴相比了。
但其实葡萄酒也是酒，如何将中国的酒文化与葡萄酒更好的结合，而不是将西方的一套搬过来，这才是国产酒更应该做的。而这种文化也更容易被中国的消费者所接受，形成中国特色的葡萄酒文化。
最后是认知，我们知道葡萄酒是一种很有个性的饮品，每个人都该有属于自己的口味，万种葡萄酒有万种风情，这正是葡萄酒的魅力所在。从这里看，中国国产酒也该是葡萄酒世界多样性的重要组成部分，也该有自己的个性化特点。
但是目前我们对葡萄酒的认知却很难做到这一点，大多数消费者并不能分辨葡萄酒的好坏，更不用说去寻找自己喜欢的葡萄酒。这是个很关键的问题，如果消费者没有相应的认知，就算你再有个性化特点没有人接受也无济于事，就算你拥有属于自己的特色文化底蕴也没有人接受。
消费者的这种现状又影响到国内的生产者，忽略了属于国产葡萄酒的个性化的魅力。
中国葡萄酒市场潜力大，但是这个潜力的释放需要很长的时间和很多的工作。需要寻找适合中国的葡萄和葡萄酒，需要发掘中国的酒文化与葡萄酒的切合点，需要提高消费者的认知，这些，都需要时间，也需要我们一起努力。
时间，才是国产酒与进口酒真正的差距。
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