发现，贺兰山之东，中国极具未来的精品车库葡萄酒庄！
金色美域葡萄酒庄位于宁夏贺兰山东麓金沙林场，是一家车库酒庄。由四个普通年轻人发起并创建于2010年7月，酒庄以“自然有机、未过滤精酿、纯粹美酒”为信仰，尽量少用现代化机器参与酿酒而用更加繁琐且昂贵的人工，保持对葡萄酒最少的干预，保证葡萄酒亲近原始自然的风味。葡萄酒品种主要有：赤霞珠、西拉、美乐，品丽珠。每个年份都会有出色的单品和混酿，以满足不同口感爱好的消费需求。酒庄追求中国传统文化元素和葡萄酒文化的和谐融合，以严谨的葡萄酒品质和明确的文化语言表达出，这瓶鲜明的中国印记的葡萄酒，是中国本土的一家车库葡萄酒庄很为出色的作品！
酒庄采用酿酒葡萄品种一：西拉
具有紫罗兰、黑莓、巧克力，咖啡以及黑胡椒气息，陈酿后出现皮革、松露气息。西拉葡萄风味浓郁、单宁较多，通常需要很好陈年后方可适饮。
酒庄特殊年份酒：2013年份
酒庄采用酿酒葡萄品种二：美乐
果香丰沛、甜美圆润的单宁；具有红色水果、李子的香气，甚至黑莓、巧克力香气。
酒庄特殊年份酒：2014年份
酒庄采用酿酒葡萄品种三：赤霞珠
具有黑醋栗、黑樱桃，黑橄榄气息；在温暖产区会有果酱香气,陈酿后出现薄荷、雪松气息；酒体丰满、单宁含量高；具有明显的酸度，有很好的陈年潜力。
酒庄特殊年份酒：每个年份橡木桶陈年
金色美域
干红葡萄酒风土及酿造工艺
藤龄：11年
葡萄园面积：15公顷
土壤类型：60%砂质，30%砾石，10%壤土
葡萄品种：赤霞珠100%
全年积温：3000小时以上
产量标准：5吨/公顷
采收方式：人工采收
发酵罐：5吨不锈钢罐
除梗比率：99.9%
发酵时间：冷浸渍、酒精发酵20天
压榨方式：气囊压榨
陈酿方式：法国新橡木桶陈酿
过滤：未过滤
挹爽
干红葡萄酒酿造工艺及风格特点
逐穗分选
干冰冷浸渍法
低温发酵
人工压帽
气囊压榨
自然法冷冻
重力法祛除沉淀
未过滤精酿
纯粹自然酒
大家点评——
”深宝石红色，初闻有李子和皮革香味气，后伴有草本香味。经典式平衡风格，与空气混合后展现出典型黑浆果水果味且有逐渐增强的香料蛋糕味。单宁细腻、优雅，最终表现出极其诱人的苦甜相接边缘的境界。”
—— Joel B.Payne，德国葡萄酒协会主席，知名葡萄酒刊物主编和撰稿人，德国最优秀的侍酒师之一。酒评原文见《China:In the Dragon’s Throat》2015年3月VINOUS MEDIA。
中国本土的车库葡萄酒庄依然美丽，除了情怀，还有更多的是惊喜和期待……
念奴娇·金色美域
千里昆仑，东西去，贺兰风土独具。危峰耸云，平川暖，山颠犹见停雪。穹空戈壁，晨春暮秋，胡杨数百年。羯羌重地，绝胜敕勒祁连。
大河奔流不止，归去无来兮，天地幽悠。诗农情怀，葡园中，青藤生于初心。酒沉意渐，残卷尚未合，斗转星移。修德之酿，梦魂金色美域。
短歌行 ·挹爽
金色美域，胜境朔方；
木藤葡树，日润极光；
水曲黄河，系运国觞；
火流七月，采于秋霜；
土生贺兰，始自洪荒；
修德之酿，銘名挹爽。
独立酿酒商章程
He respects his terroir.
他尊重他的那块葡萄地。
He cultivates his vineyard.
他在葡萄园里耕作。
He harvests grapes.
他自己采摘葡萄。
He vinifies his own wine.
他酿制他自己的酒。
He produces his brandy.
他酿制他自己的白兰地。
He bottles his wine in his private cellar.
他在酒庄的酒窖里原瓶灌装。
He sells his wine.
他独立销售。
He perpetuates tradition.
他坚守传统。
He is happy to welcome you,to give you advice about
wine tasting and introduce you his production.
他很愿意在酒庄欢迎您，陪您品酒介绍他一年的收成。
本文转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，不代表【读醉】赞成被转载媒体的内容和立场。文字及图片来自于网络，版权归原创者所有。如侵犯到您的权益，请及时通知我们，我们将及时的处理。
