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2016,我们的宁夏美酒之旅(二)

也许是出于女性酿酒师的细腻,再次品尝这款酒,少了一丝强壮,更添了一分优雅与细腻,酿酒师刘姐似乎赋予了这款酒一种新的诠释!

立兰酒庄

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宁夏最有魅力的酒庄之一,魅力在于酒庄的精细化管理,魅力在于酒款品质的突出,魅力在于酒庄的文化,还在于有着“贺兰山男神”之称的邵青松,每次来团到酒庄参观,邵总都是亲自接待,曾经作为服装设计师的他,干净、历练、儒雅、健谈。我头一次见到队员赶飞机前还要再去酒庄与邵庄主促膝长谈的,还拐带着我们成员的一位小哥到酒庄工作!不得不说,对于他们来说,邂逅立兰酒庄是一件非常美妙的事!

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入目酒庄是一片美丽的花海,酒庄大方、整洁、干净,现代感十足。设计师巧妙的利用自然地势,将一部分建筑建在断层之上,另一部分则在断层之下,酒庄采用独具特色的自然重力酿造法以及冷浸渍工艺,注重细节的精细化处理,有效的保证了立兰系列酒款的极高品质!

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品鉴了四款美酒,分别是立兰霞多丽、贺兰石、览翠赤霞珠、览翠黑比诺,个人最喜欢的一定是黑比诺,当然其他酒款也非常不错!很推荐大家一试!

圣路易.丁酒庄

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圣路易.丁酒庄是宁夏第一个采用有机种植的酒庄,隔开的丁字取自董事长的姓氏,主体建筑为欧式特色,树龄在12-19年之间,因为采用有机种植,园子里所有葡萄藤都是采用散养,自然生长,不喷施任何农药化肥,通过施用有机肥料、地下水滴灌、剪穗限产、人工采摘等生态化种植措施,严格控制酿酒葡萄的年产量,平均每棵树限产3-5串葡萄,酒庄主要种植有赤霞珠、美乐、西拉。因为之前就对酒庄的明星酒款有所了解,所以还是对酒庄的晚采系列酒款充满期待!我们一行得到了酒庄的刘经理以及现任酿酒师刘宗芳的热情接待,他们还特意单位为我准备了盲品小插曲,用以回馈我在之前盲品赛上对他们的“关照”,结果面对如此国际大酒范的酒,我还是“完美的”的被征服了!

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世界有机葡萄酒大赛金奖得主,99分!冠军品质实至名归!

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也许是出于女性酿酒师的细腻,再次品尝这款酒,少了一丝强壮,更添了一分优雅与细腻,酿酒师刘姐似乎赋予了这款酒一种新的诠释!

类人首酒庄

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类人首酒庄始建于2002 年,而其logo源自于著名的贺兰山岩画,它就是整个贺兰山岩画中最具代表性的精品,代表华夏游牧民族心目中的“太阳神”。也是整个宁夏为数不多的用文化图腾作为酒标的酒庄之一!类人首酒庄在产品销售的服务上做的非常到位,酒庄产品种类丰富,既有寓意“Light”的L系列,表示清新易饮的葡萄酒;也有寓意“Round”的R系列,表示圆润饱满,还有最高品质的S{精品、钻石}系列。我们一行得到了冯总的亲自接待,作为营销高手,冯总当然不会放过与我们交流互动的机会,又少不了一番杯筹交错,相谈甚欢,冯总的热情似乎不光吸引了我们,也同样的吸引了一只可爱的小蝙蝠前来串门,临行时刻每人又获赠了一瓶冯总亲笔签名的酒款,真可谓收获颇丰!

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巴格斯酒庄

巴格斯酒庄作为宁夏最早的酒庄之一,取名自古罗马酒神“巴格斯”,代表着一段浪漫的爱情故事,同时其悠久的历史传说也为酒庄赋予了浓厚的葡萄酒文化色彩。历经十多年的葡萄酒酿造与葡萄酒文化沉淀,使巴格斯酒庄得以成为宁夏一流、国内为数不多的葡萄酒爱好者的乐园。巴格斯酒庄还酿有少量的冰酒,这在宁夏真的不多见,值得一提的是酒庄的酿酒师俊杰兄,作为我的同学,我很高兴喝到他酿的酒!赤霞珠、美乐、蛇龙珠、霞多丽都有良好的表现,期待今年喝到他酿的新酒!

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迦南美地酒庄

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迦南美地取自圣经中的迦南地,迦南地是以色列人的圣地,在《旧约》中还被称为“流着奶和蜜”的地方,被誉为“希望之乡”,庄主王方取用这个名字,一方面除了对基督教的信仰之外,也出自她对这片葡萄园的期望,旅居德国十余年的生活让王方成为了一个资深的葡萄酒消费者,从消费者成为生产者,她深知消费者想要什么。

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在庄园里,到处都是她的宝贝,行走在酒庄之间,听到最多的则是王方用她那高辨识度声音,为我们介绍她各式各样的宝贝,从墙上的壁画,再到酒窖内自然生成的霉菌,以及她的终极宝贝,迦南美地雷司令,当然了不能忽略非常之优雅的小马驹,良好的品质、独特的个性也吸引了更多的爱好者前来参观,而我们则是酒庄下午接待的第二批客人,临行前夕,王方庄主给我们“低调”的介绍了她的夫君,又让我们再一次的领悟到了女性在宁夏葡萄酒产业中扮演的重要角色!

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