与贺兰大部分酒庄都靠近贺兰山不同，银泰酒庄的位置远离贺兰山，在南梁台子的银泰生态园内。这里的土壤基本上都是砂土，对于保持葡萄的酸度更加有利，同时也意味着更加贫瘠，这对于葡萄酒来说，也许反而是一件好事。
2013年，也就是酒庄建成的第二年，庄主龚学峰的父亲就将整个生态园的经营权都交给了他，建筑设计师出身的龚学峰开始学习如何经营这个陌生的产业，以及如何做出好酒。银泰酒庄的产品获得了国际国内葡萄酒大赛的许多大奖，开始崭露头角。银泰生态园也迎来了更多来自银川市的周末休闲、拓展训练、会议、夏令营的游客，这对葡萄酒的销售也有诸多帮助。银泰酒庄正在进入越来越良性的发展。
