得知迦南美地酒庄庄主王方女士莅临广州新锐餐厅——陆曼思葡萄酒餐厅，小坐一席谈。不容错过的机会，我准备前往“偶遇”。
知道迦南美地，缘于参加葡萄集组织的某期活动时，赢得了一瓶迦南美地2012小马驹的试饮。说实话，和国产酒接触的机会少之甚少，虽然早已耳闻宁夏酒庄的不同反响。
和其他饮品不同，蔡蔡认为葡萄酒是融合了葡萄品种、土壤、气候和酿酒师的个性与追求的综合结晶。为了更多地了解这个酒庄，我上网查了一些资料。迦南美地酒庄建于2010年，地处美丽的贺兰山脚下。迦南，作为以色列人（犹太人）的圣地，在《旧约》中被称为“流着奶和蜜”的地方，也叫“应许之地，希望之乡”，最初是亚伯拉罕带领信徒追寻的地方。迦南美地酒庄建立短短5年，仅出产了2个年份的小马驹，2012年和2013年。而2013年份小马驹就斩获了2015年Decanter亚洲葡萄酒大赛（Decanter Asia Wine Awards, DAWA）的亚洲红葡萄酒地区奖，还有2015WINE100葡萄酒大赛的最佳中国红葡萄酒Best China Red奖。殊荣累累!
上午10：30，陆曼思餐厅。明亮的落地窗前已有一桌宾客。阳光透过玻璃窗，照在桌上盛着红酒的高脚杯。红色酒液折射出的光线映在每个人脸上，一层红晕。我猜，这就是庄主王方一行人了吧。
一落座，餐厅侍者即刻过来娴熟地侍酒。三款酒，分别是2014迦南美地馥司令半甜白葡萄酒, 果香甜美；2014迦南美地小野马红葡萄酒，果味充沛，柔和易饮；2013迦南美地小马驹红葡萄酒，浓郁果香包裹着咖啡、香料等气息，中等单宁，中高酒体，令人回味。三款酒搭配当日白天鹅宾馆专业厨师出品的的精致小食，相得益彰，令大家赞不绝口!
抓住方姐即将离开的间隙，和方姐有了匆匆几句的交流。“只要你有心去做，就一定可以。”当我纳闷方姐为什么要在气候、土壤如此不同的宁夏种植雷司令时，这是她铿锵有力的回答。寥寥几个字，突显出我面前这位留着干练短发，有着爽朗笑声，人称“Crazy FANG”的女庄主的乐观与自信。也许，是因为方姐离开生活了10几年的德国回到宁夏创业，为了心中的那份德国情结；也许，还因为方姐的先生名字叫雷司令的缘故；也许…… Anyway， 衷心祝福迦南美地，这个“应许之地，希望之乡”的明天更美好!
冬天即将过去，春天还会远吗？让我们共同期待更多的中国造！
本文转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，不代表【读醉】赞成被转载媒体的内容和立场。文字及图片来自于网络，版权归原创者所有。如侵犯到您的权益，请及时通知我们，我们将及时的处理。
