7月12日，中美国际葡萄酒教育论坛在银川举办，来自国际国内葡萄酒教育家及专家、贺兰山东麓产区葡萄酒从业者和爱好者等近200人参加。
论坛上，贺兰晴雪酒庄酿酒师张静、银色高地酒庄酿酒师高源、迦南美地酒庄酿酒师王方、独立酿酒师周淑珍、银广夏实业集团酿酒师丁玉镯五位宁夏葡萄酒产区女酿酒师与参会嘉宾分享了她们的葡萄酒传奇故事。
来听听高源的故事：
高源银色高地葡萄酒庄是创办于2007年，现在由高源和她的父亲高林一同经营，是中国第一个车库酒庄，也是宁夏第一个家族酒庄。
之前每次在接受记者采访时候，大家都很好奇高源是怎么样爱上葡萄酒的？她说，“其实这都要感谢我的老父亲，老先生有着一颗热爱葡萄酒的心，自1997年起就在贺兰山东麓，带领农户种植酿酒葡萄，面积达600亩；1998年前往法国、德国考察学习葡萄种植技术，葡萄酒酿造工艺。在父亲身上，我看见了他对葡萄酒的忠爱，以及他的坚持，随后，父亲让我到法国学习葡萄酒酿制，5年的学习过程，我从一知半解，到最后对葡萄酒的忠爱，越发的让我理解和体会到老先生对葡萄酒的那种热爱。也就是因为这样，酒庄的发展一步一个脚印，从砂石厂旧料，到黄河滩上的卵石，最终克服重重困难，堆出这具有银色高地自己特色的葡萄酒庄，所以酒庄一路发展至今，离不开我的父亲高林。”
“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名。”自古以来，贺兰山东麓的平原地区便有“塞上江南”的美名。贺兰山山脉绵延200多公里，气势恢宏，是阻隔戈壁沙漠的天然屏障。黄河流经贺兰山脉的东麓，几千年来滋养着银川平原， 哺育了“贺兰山东麓”这片天然的宝地。幸运的是银色高地酒庄就在位于海拔1200米的贺兰山东麓产区里，葡萄种植面积为40公顷。地理位置优越，具有丰富的灰钙土和云母，在这干旱的黄土地里种葡萄，冬季最低气温达到-24℃至-26℃，必须要用黄土做棉被，把葡萄藤埋起来，避免植物失温失水，春天再挖出来。丰富的光照、雨量少，8-9月期间达到10-15℃昼夜温差，干燥寒冷。但恰恰只有如此恶劣的条件，才有着适宜葡萄生长的微气候，适宜晚收葡萄品种，保证了葡萄的成熟。
她说，“更幸运的是，在当时葡萄酒第一夫人Jancis Robinson走访宁夏酒庄时，对高源的红酒进行了品鉴，给爱玛私家收藏这款酒打出了17分的高分，满分是20分，也是至今为止中国酒的最高评分；同时，我们的2009年份阙歌也被《葡萄酒倡议者》评为86分，这些荣誉在当时更加让我感觉到家族两代人对红酒品质的坚持是值得的。”
在家族葡萄酒庄发展过程中，除了高源的老父亲，还有她的先生吉利，他们同样结缘于葡萄酒，先生是法国人， 20年法国国家级酿酒师，家族三代人使用法国传统酿造工艺，从祖父那辈就开始做酿酒师。法国人以做事讲究细节而闻名，而她就是想按照自己学到的技术知识来酿造波尔多风格的葡萄酒，宁夏这种极端的气候条件总能酿出味道芳香的葡萄酒，她认为这就是贺兰山地区的典型风格。 所以，他们在葡萄酒方面的一直都是互补的方式共同学习研究，传承了“旧世界”的风格，设备、原材料，包括橡木桶，一切都是法国酒庄的标准，制造出来的酒也像“旧世界”的一样，紧缩浓厚。同时，又敢于尝试，不畏变化，恒定不变地追求产自于贺兰山东麓这块独特风土之上的最佳美酒。
高源介绍，银色高地就是这样一步步的持续发展着，希望在未来，服务于更多的人们，与大家分享健康、有趣的葡萄酒文化和生活方式。随着岁月的过去，葡萄树会接出更好的浆果给我们做甘露，而我们也会随着岁月更加有经验，更加了解这片土地，做出顶级的葡萄酒。希望持续得到全球各地葡萄酒爱好者和专业人士的好评和肯定，带着这些肯定的态度，触动并激励银色高地坚持做最好的美酒。
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