2016年7月12日，中美国际葡萄酒教育论坛在银川举办，来自国际国内葡萄酒教育家及专家、贺兰山东麓产区葡萄酒从业者和爱好者等近200人参加。
论坛上，贺兰晴雪酒庄酿酒师张静、银色高地酒庄酿酒师高源、迦南美地酒庄酿酒师王方、独立酿酒师周淑珍、银广夏实业集团酿酒师丁玉镯五位宁夏葡萄酒产区女酿酒师与参会嘉宾分享了她们的葡萄酒传奇故事。
周淑珍是在一个机遇巧合下，由一名小学代课教师参加了玉泉营农场葡萄酒酒酿造的“海选”考试，从此改变了人生轨迹。
1983年，她有幸成为被誉为中国葡萄酒“泰斗”郭其昌先生的学生，开始学习葡萄酒酿造，并参与了中国第一瓶干红葡萄酒的研发。在宁夏玉泉葡萄酒厂（现西夏王葡萄酒公司前身）工作的20年里，她从一名工人做到班长、化验员、化验中心主任、质检科副科长。2013年到银川（广夏）贺兰山葡萄酒公司担任工艺师，副总工程师，再到宁夏保乐力加（贺兰山）葡萄酒公司酿酒师、总工办主任。 在33年的葡萄酒酿造生涯里，她靠着对葡萄酒的热爱，抱着对葡萄酒事业的执着与忠诚，一直坚守在宁夏葡萄酒酿造的岗位上，书写了本土一线酿酒师关于贺兰山东麓葡萄酒酿造平凡的人生故事。同时也对于葡萄酒的传承发展有了诸多切身的体悟。
1995年，周淑珍曾有过放弃葡萄酒酿造这一职业。那年，玉泉葡萄酒厂生产如火如荼，在“十一国庆节”这一天由于化验员操作不当，化验室发生了火灾，她被大火侵吞，整个人成了一个火团，从二楼到一楼又从一楼到二楼来回跑，很多人吓的不知所错，关键时刻，时任玉泉葡萄酒厂党支部书记的贺西平将自己的衣服脱下，用衣服包裹住了她的身体，火被扑灭，但她身体受烧伤面积达20%，属于重度烧伤，在医院住院治疗71天。半年多后伤势好转，爱人想让她换个工作，调离玉泉葡萄酒厂，但她却说服爱人，重新回到了工作岗位，继续任职质检科副科长一职。
她说，“正是基于我对葡萄酒酿造的热爱，在重返工作岗位后立即投入到西夏王新产品的研究开发的工作中，其中研发的枸杞利口葡萄酒荣获宁夏自治区科技进步三等奖。 ”
2013年，周淑珍到银川（广夏）贺兰山葡萄酒公司担任工艺师，副总工程师，再到宁夏保乐力加（贺兰山）葡萄酒公司酿酒师、总工办主任期间。并没有像其他人那样固守旧思维，坚持传统操作，而是结合了新工艺和新设备的特点，做了大量的实验工作，同时对不合理的酿酒工艺做出了大量的调整和操作上的改进。使公司的生产进一步转入规范程序。
周淑珍说，“从2000年开始宁夏葡萄酒产业逐渐兴起，许多酒庄已经建成或正在设中，就是缺乏葡萄酒酿造人才，看到庄主们找到我时着急而恳切的目光，我知道他们更需要我。”
2014年，她放弃了保乐力（贺兰山）葡萄酒公司给予的优厚待遇，辞去总工办主任一职，开始了我“独立酿酒师”职业生涯，想为宁夏葡萄酒产业做点力所能及工作。当然，这也可以按照她30多年来对宁夏风土的了解酿造出属于自己风格的葡萄酒。在此期间，她所酿造的贺兰山2011珍藏霞多丽干白，迦南美地2013小马驹干红，留世2011传奇干红等产品均获品醇客金奖及国际大奖，其它酒庄的产品也多次获得国内大奖，从而使她在葡萄酒酿造中形成了自己的风格，所酿造的产品深受消费者喜欢同时得到国内外专家称赞。
周淑珍说，“我知道葡萄酒的品质是永无静止的，没有最好只有更好，我需要不断的努力和学习来迎接新的挑战。”
周淑珍（独立酿酒师） —— 担任迦南美地酒庄、留世酒庄等多家酒庄酿酒师及顾问
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