葡萄集2015年中国品酒达人大赛(深圳站)完美落幕后,冠军组小贝(罗林)同葡萄集的大佬们飞往宁夏贺兰山的葡萄园,带来了酒庄最新酿酒季资讯,以下是他第一篇精彩报道:
前记
华人著名葡萄作家林裕森说:“常被问到最喜欢哪一种葡萄酒?喝了那多么酒却回答不出这样的问题,也许下回可以很村上春树式地说:我最喜欢的是那些从酒杯里传来远方鼓声的葡萄酒,萦回耳际,催迫人动身前往。去看看原产地土地住着什么样的人,过着什么样的生活,飘散着什么样的空气。”是的,这次我们将去往中国大西北宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区,去看看那里的人、过怎样的生活、飘散着什么样的空气。
“贺兰山下果园成,塞北江南旧有名。”贺兰山东麓葡萄酒产区位于宁夏回族自法区与内蒙古自治区交界处,北起巴彦敖包南至毛土坑敖包及青铜峡。山势雄伟,若群马奔腾。山体巍峨状观,峰峦叠障崖谷险峻。
贺兰山东麓属中温带半干旱气侯区,年平均温度8.9度,年降雨150-200mm,土壤成土母质冲击物为主,土壤沙砾结合型土质透气性佳,土壤有机质含量高,昼夜温差大,非常适合葡萄树的生长。
2015年9月22日至25日,由深圳新潮酒窖葡萄集、深圳逸香共同组织的宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区游,一行二十一人分别参观贺兰神酒庄、留世酒庄、夏桐酒庄、立兰酒庄、甘土酒庄、贺东酒庄、保乐力家酒庄、迦南美地酒庄。大致了解各家酒庄种植、酿造工艺品尝酒庄美酒。
贺兰山东麓葡萄酒之旅第一天
22日凌晨五点,夜未央,起床洗漱、收拾行李。提前半小时到达约定地点,搭百尝老师顺风车至机场。九月入秋的深圳依旧闷热潮湿,进入机场大厅,南来北往的旅人行色匆忙,各奔西东。找到航班柜台,托行李、办登机牌、过安检,没有延误顺利登机。经过3个小时的航行,飞机顺利降落在银川河东机场。
在机场,小顾已经准备好大巴迎接我们,驱车进入市区,办理入住酒店手续,放下行李,简单用餐后前往今天的第一家酒庄贺兰神国际酒庄。
![贺兰神国际酒庄](/wp-content/uploads/2016/07/3-159.jpg)
贺兰神国际酒庄
贺兰神酒庄老板马来华人,酒庄聘请法国酿酒顾问,投资14亿总面积10万亩。从2011年开始酿酒,目前种植2万亩葡萄田,树龄大约5年,酒庄种植有赤霞珠、梅洛、西拉、蛇龙珠、品丽珠,每年生产100万支有机葡萄酒。
![酒庄正在酿造桃红葡萄酒](/wp-content/uploads/2016/07/5-99.jpg)
酒庄正在酿造桃红葡萄酒
![压榨机](/wp-content/uploads/2016/07/6-83.jpg)
压榨机
![发酵罐](/wp-content/uploads/2016/07/7-63.jpg)
发酵罐
![酒窖](/wp-content/uploads/2016/07/8-51.jpg)
酒窖
![法国橡木桶](/wp-content/uploads/2016/07/9-39.jpg)
法国橡木桶
![酒窖温度保持在18度,湿度70%](/wp-content/uploads/2016/07/10-33.jpg)
酒窖温度保持在18度,湿度70%
最后,一大队人马征得主人同意,得以在葡萄园参观。
![贺兰神国际酒庄葡萄园](/wp-content/uploads/2016/07/11-27.jpg)
贺兰神国际酒庄葡萄园
![非常棒的碎石土壤](/wp-content/uploads/2016/07/12-21.jpg)
非常棒的碎石土壤
贺兰神酒庄有先进的酿酒设备,很好的葡萄田,假以时日树龄长成以后,一定会酿出色的葡萄酒。带着些许遗憾离开了贺兰神酒庄,希望有一天可以品尝到洒庄葡萄酒。
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