马瑟兰（Marselan）是法国国家农业研究院（French National Institute for Agricultural Research ，简称INRA）培植出的一种新的杂交品种，其双亲分别是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和黑歌海娜（Grenache Noir）。1990年，该品种成为酿制地区餐酒（Vins de Pays，简称VDP）的法定葡萄品种。
马瑟兰，粒小，是专门为朗格多克（Languedoc）培植的葡萄品种。朗格多克夏季气候干旱炎热，冬季温暖潮湿，十分适合该品种的生长。这种气候能有效抗真菌性病害（Fungal Diseases），不易出现开花后停止生长的情况。该品种酿制的葡萄酒通常具有深浓的颜色和丰富的风味。
马瑟兰于2001年被引入中国。2001年刚刚建成的中法庄园，从法国直接引进16个品种的嫁接苗，其中就包括马瑟兰（Marselan C980品系），种植面积为3公顷，仅次于赤霞珠和霞多丽。
宁夏种植马瑟兰的时间无从得知，但是就目前而言已经表现出了不错的品质，值得一提的便是位于贺兰山东麓产区的蒲尚酒庄，他们家主要以单品种马瑟兰为主。
我曾多次试饮过他们的酒，最近在酒庄品尝了2014年份马瑟兰在橡木桶里的表现，先来看看我的品鉴记录，再来探讨一下马瑟兰在贺兰山东麓产区的特点。
蒲尚酒庄马瑟兰2014 （于2015年10月26日 4：30pm）
这个酒是100%的马瑟兰，于2014年12月20日进入已使用两年的法国西南牌橡木桶，还未进行调配，也没有出桶，桶陈至今。
品：颜色成深紫色，初闻明显的奶油香草和一些香料的味道，入口是一些黑色浆果和烟熏与香料的气息，单宁中等且持久，并且已表现出细致的感觉，酸度中下，回味儿久。
评：这款酒非常的平衡，在没有调配前已展现出惊人潜力，现有的酸度让酒稍有疲乏，果味儿少了一些。果味儿的缺失分为永久性缺失和暂时性缺失，暂时性缺失可以通过醒酒解决，但是永久性缺失就可能与工艺有关了，并且只能通过调配来解决未装瓶的酒。
那么，马瑟兰在宁夏到底有什么样儿的潜力呢？
因为马瑟兰是中晚熟品种，所以在宁夏，它不仅不需要担心成熟不够，也不用担心霜冻的影响，马瑟兰的藤在采收后有足够的时间积蓄养分为过冬和来年出土做充分的准备。
我试过蒲尚酒庄2015年份还未做MLF的马瑟兰，丰富的果香和平易近人的口感，使得它在没有进桶之前已经具有相较于赤霞珠和美乐的优势。
之前听很多人说过关于马瑟兰的潜力弱于赤霞珠和美乐，但是在宁夏，我们连果皮成熟度（Skin maturity，也可以称为酚类物质成熟度，包含对了酚类物质、单宁和芳香类物质（萜类与烯类）的检测）都没有能力去检测去衡量的时候，难道仅仅只拿经验去评价这样一个“新”品种么？
根据葡萄酒大师Jancis Robinson在《Wine Grapes》中所提到的马瑟兰，它具有顺滑的单宁和一定的陈年潜力。
五年、十年也许我们才能知道马瑟兰在宁夏的潜力到底怎样，但是它在餐酒级别已表现出很优秀的品质，当你还在拿糖份不达标的赤霞珠和美乐做餐酒时，马瑟兰似乎是一个不错的选择！
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