夏桐酒庄
Chandon是酩悦轩尼诗旗下的新世界起泡酒品牌，在澳大利亚、阿根廷、美国、印度都设厂，翻译过来全部叫香桐，而唯独中国的Chandon取宁夏的夏字，取名夏桐，充满了人情味，莫名的就让我有了一丝好感。
这是我去过的第二个Chandon，第一个是澳大利亚的雅拉谷，设计风格同样是简约大方，宁夏的这个酒庄取了宁夏特色的因要埋土而成波浪型的田垄作为外墙设计，一抹西北风格的粗墙连接着风景绝美的天台，特别有法国的浪漫调调。酒庄内有非常漂亮的接待室，只要用心就会发现那些沙发、壁画等摆设都是极其昂贵的物件，可在精巧却内敛的设计中丝毫不让人拘谨。万金加身却挥洒自如，没有让物凌驾于人，这亦是法式生活哲学的一种体现。
每次喝夏桐，我都在问自己，我是否能喝得出这是一款产在中国的起泡酒？答案往往是否定的。在所有的宁夏酒中，也许夏桐是唯一一家不追求宁夏特色风格的，因为纯净的果味、绵柔的泡沫、清爽的余味是全世界所有Chandon的共同特点。不论人种、肤色，既然快乐都是一样的，那么去伪存真，把愉悦感放在最重要的位置，就会得到讨人喜欢的葡萄酒。
讨人喜欢的夏桐，我轻松的来，抱着再回来的心，轻松的走。
谢谢程喆的欢乐接待和跳跃式解说。
张裕摩塞尔十五世酒庄
一天之内去完长城来张裕，我有种要集齐龙珠召唤神龙的赶脚。
作为中国葡萄酒最重要的2张招牌，张裕和长城对于葡萄酒的普及和推动起到了不可磨灭的作用，如果没有国产酒的冲锋陷阵，把葡萄酒带到中国每一个角落、每一个家庭，进口葡萄酒的跟进步伐估计也要慢上10年。
虽然我一直不解为什么张裕的所有酒庄都是欧式风格，但是不得不承认，这个摩塞尔十五世酒庄实在是太壮观了，一座可以媲美法国香波堡的巨大城堡，前后分别坐拥欧式大花园和上百米的音乐喷泉长廊，引得无数情侣前来拍摄“人生最做作照片集”：婚纱照。
酒庄内的内容也丰富的不得了，葡萄酒博物馆里藏了张裕一百多年来的葡萄酒岁月，从清帝到孙中山到毛主席，从康有为到张学良，张裕葡萄酒在摇晃的杯子里见证了中国翻天覆地的100年和为之浴血奋斗的英雄儿女。
满墙墨宝中，我最爱那一句“酒渴思张裕，诗狂欲上天”，让人血脉喷张的想干上一大杯酒！
城堡内有13个包厢，风格各异，涵纳中西各种风格，我们在爱斐堡房吃饭，喝的是摩塞尔十五世的副牌赤霞珠，盲品起来我会猜佳美娜，香气有颇为明显的青豌豆，入口倒是甜美多汁，平衡的住那股青味，单宁也够细腻，配起餐来十分开胃解腻！
最吸引我的是那个品酒室，窗外就是花园喷泉和葡萄园，能在这里上一次课是多么高逼格的事啊！
谢谢风趣幽默的韩大哥接待，我还要回来上课的呢！
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