中国葡萄酒的崛起似乎已成定局，老字号的蓬莱和新疆不用说，甚至连云南、甘肃、东北等产区都逐渐的走到了台前，得到了业界的关注。
但是不得不承认的是，中国酒产区中窜升速度最快的当属宁夏贺兰山东麓了。这几年宁夏葡萄酒的发展好得让人有点羡慕，葡萄酒品质一路高歌，在国际上摘金夺银，和奥运会似的。不仅如此，漂亮而兼具人文关怀的酒庄建筑更是如雨后春笋般在荒凉的土地上冒了出来，任何去过一次贺兰山的人相信都会找到自己心中的那座城、那瓶酒。
究其原因，大家的解释无非是以下几种：贺兰山的气候和光照适合葡萄种植；地方政府大力支持下的土地成本、配套、激励等各方面的优势；先进酿造设备、工艺、橡木桶的使用等等，当然，最重要的自然是因为贺兰山葡萄酒的品质好。
以上的观点我都认同，葡萄酒的根本就是品质和价格。用最有竞争力的价格做出最高品质的葡萄酒，再通过品牌来增值，让市场去检验，这就是最理想的葡萄酒商业。
但是，我总觉得宁夏贺兰山葡萄酒的成功没有那样的“高大上”。如果一定要说品质，别的产区的葡萄酒品质就远远落后于贺兰山吗？不见得，如果说气候条件，贺兰山也不一定是最佳的产地，起码在供水、土地盐碱性上就很麻烦。非要说设备、工艺和橡木桶，这也不是贺兰山一家专有的东西。如果一定要归功于政府支持，我也觉得牵强，葡萄酒终究要交给市场检验，政府的政策调控不见得就和结果能绝对挂上钩，这些我们在中国别的行业已经屡屡见证了。
那么，贺兰山的秘诀到底是什么？我觉得是个性，贺兰山汇集了目前中国葡萄酒行业最多的个性。这里的个性未必是“有个性”或者“个性具备吸引力”的意思，而是个性的丰富性，首先是酒庄的庄主有个性，贺兰山汇集了最多种不同背景出身的庄主，无论是实业还是贸易还是酒农，都带来了不同的资源和影响力。贺兰山汇集了最多个性的酿酒师，无论是海归还是本土学成、无论是专业出身还是半路出家、无论是中国人还是外国人，这些都带来了酿酒技能、个人风格的大混合。贺兰山还汇集了各种个性的上下游玩家，从葡萄种植户到橡木桶、酵母、设备供应商到营销人员到经销商，他们在贺兰山似乎都能找到融入的机会。
丰富的个性带来了交流和交换，而人类文明的发展正是源自于交流和交换。自古到今的数个文明的兴旺皆因于此，中国的对外开放也证明了这一点，葡萄酒也不例外，当如此多的个性带来的思想交流、理念交换，成就了贺兰山的现在。
而更为关键的是，贺兰山的集体个性表现出了最激动人心的趋势：年轻化。年轻的庄主、年轻的农艺师、年轻的酿酒师、年轻的营销人才，其中最为典型的有类似温家酒堡的Niko温，铖铖酒庄的张铖，志辉源石的袁园，博纳佰馥的彭帅、孙淼，海归酿酒师邓钟翔、廖祖宋等等。年轻可能代表着玩世不恭、嘴上没毛办事不牢、急功近利，但是就如同那句著名的广告词所说的：年轻，无极限。单凭这一点，年轻就是中国葡萄酒在这个追求个人价值、再以个性区分彼此的时代，最宝贵的财富。而聚集了中国葡萄酒最年轻的力量，这就是贺兰山在未来可以预见的时间内继续保持强大影响力的关键，这一趋势将不受市场起伏、政府政策的影响，只要年轻人愿意在贺兰山继续抛洒青春一年，这个产区就会继续红火一年。
在追求品质的同时吸引多样的个性，形成有价值的交流，再从深层次的理念上推进整个产区的进步，这也许就是贺兰山的成功“模式”，无法模仿，却值得所有中国产区的借鉴，毕竟葡萄酒在中国说到底还是“做人”的生意，而且是做“年轻人”的生意。
作者简介：小皮，中国最欢乐的葡萄酒互动体验空间——香气共和国的创始人。知名的葡萄酒专家和极具影响力的葡萄酒KOL。80后，处女座，留法商科硕士，精通中英法三语，多次担任葡萄酒比赛评委。谦和有礼，文笔动人，为专业及时尚媒体拟写葡萄酒专栏。风趣幽默，在社交媒体上拥有20万粉丝，并录有传播广泛的葡萄酒入门视频《小皮葡萄酒课堂》。2015年创办香气共和国，自此，以尊重、共赢、共和理念开创中国葡萄酒体验经济时代。
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