司机也加快速度，40多分钟就到了禹皇酒庄。庄主李总和总经理刘总接待了我们。先来一张非常有气势的合照！
我们先参观了酒庄前面的示范园。有着20多年葡萄与葡萄酒经验的刘总给我们详细介绍了葡萄种植、葡萄质量感官分析等经验细节。例如如何从根据葡萄皮颜色、厚度、软硬度、肉与籽是否容易分离、果肉口感判断水分、糖酸比是否合适、嚼葡萄皮看涩度感受单宁是否足够、看果梗是否木质化……这一切，都来源于经验！大伙获益良多。
进了大厅，刘总给我们介绍酒庄的发展规划。
我们从车间出来，刘总又给我们塞上一堆干货！收益了！
品酒环节是惊喜！恰逢飞行酿酒师戴维兄从澳洲过来。我们不仅能垂直品鉴到禹皇酒庄从2010年到2013年的酒，而且能听到来自澳洲的酿酒师亲自介绍酿酒！当我们试到一款半甜贵人香的时候，觉得果香浓郁，甜美圆润。西城老张和老金等几位团友轮番提问细节。最后，戴维兄很幽默地建议我们来这里打工算了。这样什么都知道了。呵呵，是怕再问下去就和盘托出了吧
戴维，来自澳大利亚。在2012年举办的国际酿酒师挑战赛中，勇夺红白双冠。酿酒功力深厚！
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