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贺兰山东麓炼心之旅(二):迦南美地

从志辉源石酒庄出来,往南走十五分钟,就到了迦南美地酒庄。不一会,王芳庄主也专程赶回来接待我们了。王芳庄主先带我们来到一幅画着两个人抬着一串硕大葡萄的油画前,悠悠…

从志辉源石酒庄出来,往南走十五分钟,就到了迦南美地酒庄。不一会,王芳庄主也专程赶回来接待我们了。王芳庄主先带我们来到一幅画着两个人抬着一串硕大葡萄的油画前,悠悠说起她的故事。

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王芳庄主正在给我们讲述她的故事!

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王芳庄主说:不要看我们现在好像很不错的样子,其实我们挺苦逼的。到现在为止,卖设备的、卖木桶的、卖辅料的、卖酒的、卖地、做装修的。。。。。。都在这个行业里面赚到钱了。可就只有种葡萄的和做酒庄的没赚钱!你们是兴趣爱好还不错,但如果真要走入这一行,请慎重!

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这就是迦南美地的酿酒车间。前面链接的已经有说,第一次做的罐不合格,王庄主宁愿重做。我认同的还是那句话:做酒不难,做好酒真难!

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我们进入酒窖,原来这里也有故事。王芳庄主告诉我们,刚刚建成酒窖的时候,因为这里地下水位高。湿度比她们原来设定的高。当时就很失落。但酒窖可不是那么好改的,只好先凑合用着。当用起来后,湿度并没有那么高,而且因为这种条件下,橡木桶储存还更好了。

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王芳庄主惊叹我们的准备。我们都自带酒杯呢!直接在酒窖开喝了

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介绍每一款酒,王芳庄主都兴高采烈的。就像小女孩炫耀自己的首饰盒一样。

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20多人分一瓶酒。凡是好喝的,转眼即光。来自广东的帅哥只好闻闻瓶子的余香了。

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由于时间长了,品酒的记录也不齐全。王芳庄主的好酒应该都拿出来让我们尝试了。包括一瓶3位葡萄酒大师联合推荐的赤霞珠;源于德国酿酒心得的雷司令。。。。。。

车子离开迦南美地酒庄。老沈不失时机的照了一张迦南美地的全景!

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