稻盛和夫在他的《活法》一书中说：“改变心态的瞬间，人生会出现转机。”
这哲理每个人都懂，但现身说法的例子不多。
《搜神记》，冯唐请来了中国侍酒师第一人——吕杨。
他在节目中，用自己的经历告诉你：改变，也许只在你逛那一次葡萄园的时候。
吕杨到底什么来头？
香格里拉集团葡萄酒总监。
大陆仅有的不到十位拥有英国葡萄酒及烈酒教育基金会（WSET）四级Diploma证书的人之一。
中国侍酒师第一人。
“侍酒师”（国际通用名称叫Sommelier）三个字，从字面意义上看，是指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者。这也是大多数人对它的理解。毕竟在中国，侍酒师还是个新兴职业。
改变，也许只在你逛那一次葡萄园的时候
了解了吕杨的来头是不是觉得很牛？可是这牛人，可是冯唐请来的这位神人原来是一位留着一头油唧唧长发，不务正业的酒鬼和赌鬼。据他在节目中所说，在一次赌得输光口袋后，他跟朋友路过一片葡萄园时，决定进去逛逛。就是这片葡萄园，让他找到家乡新疆克洛马伊的感觉，很安全。于是，就这样吕杨洗心革面，重新做人，认认真真地学习了两年的葡萄酒课程。
也许你会觉得，是家乡的感觉在感召着他。但在我看来，其实在浑浑噩噩的日子里，吕杨的心态造就改变了，这片葡萄园只是一根引线罢了。就像他自己在节目里说的那样，“喝到后面觉得，真的觉得这样喝下去以前想的一些东西就变成真的了，你可能一无所有，一事无成。所以就想得改变一下。既然那么喜欢喝酒的话，干脆就找一个能以喝酒为生的工作吧，学艺吧。”
真正的改变，不但懂酒还要走心
当吕杨改变心态后，他坚定的热爱上了“葡萄酒”这项事业。但侍酒师不仅要懂酒，还要走心。于是，吕杨开始在餐厅里擦杯子，一个星期工作90个小时，，然后慢慢地开始去跑菜，端菜，上菜，给客人制菜，帮客人点菜。他说：“这些经验中你知道客人想要什么，几句话你就知道客人想点什么样的菜，他的口味是什么，他如果点酒的话价位是什么。怎么去读懂一个客人，是我们工作的一个关键点，然后慢慢到后面自己经验足的时候，你才能去做一个侍酒师，跟客人有更多的交流。”
《搜神记》是腾讯出品的一档跨界纪实真人秀，主持人冯唐搜罗生活中土生土长的大神们，比如锤子科技公司CEO、日本天妇罗之神的弟子等等，通过对话、自黑、过招的方式，展现大神们傍身的神技，呈现他们成为大神的故事，迸出值得思考和感悟的精神。
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