2016年5月18日，宁夏森淼葡萄酒国际示范酒庄正式落成；酒庄总占地面积9900.2平方米（约14.85亩），地上建筑4700平方米，地下建筑689.9平方米，总建筑面积5389.8平方米；分为葡萄酒全产业链宣传区、葡萄酒文化展示区、贺兰山东麓葡萄酒成就展示区、葡萄酒品鉴与饮食娱乐区、国内外葡萄酒展销区、葡萄酒旅游与生态观光区、葡萄酒恒温储藏区等区域。展销了法国、德国、意大利、智利、美国、加拿大、新西兰、格鲁吉亚、澳大利亚、中国等“新世界”、“旧世界”20多个国家300余款葡萄酒和贺兰山东麓25家酒庄100余款获奖葡萄酒。
宁夏林业研究院股份有限公司总经理、宁夏森淼科技集团股份有限公司董事长沈效东在典礼上说：“酒庄的落成，仅仅是项目的一个新起点，我们将按照自治区党委政府‘小酒庄、大产业’战略，积极开展国内外合作交流。同时，做好酿酒葡萄优新品种选育、健康种苗繁育推广工作，葡萄酒新产品及衍生品示范开发工作，做好葡萄酒的科普宣传与销售工作，延长产业链，实现多元化发展，使宁夏森淼葡萄酒国际示范酒庄成为宁夏葡萄酒科技支撑、推广销售的平台，也成为宁夏全域旅游的新亮点，向区内外、国内外游客全面推介宁夏贺兰山东麓葡萄酒品牌与产品。”
“宁夏森淼葡萄酒国际示范酒庄”现已成为集酿酒葡萄品种展示、葡萄酒酿造工艺技术科普、贺兰山东麓葡萄酒文化宣传与成就展示、国内外葡萄酒品鉴体验、葡萄酒展销与生态观光旅游于一体的葡萄酒全产业链综合展示中心。
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