几千年冲积而成的“荒地”
没有葡萄之前，贺兰山东麓下绵延几百里遍布着砾石灰钙土，是名副其实的荒地。
贺兰山的山体都是光秃的岩石，季节降水、积雪融水将石块冲到山下，岁月吹刷，石块与山下土壤融合，形成砂石地。表层为成千上万年积累下的薄薄风化土层，土层往下为厚厚的石砾层，石头层深挖不见底，打井往往要到几百米才能看到水花。
这样干旱、缺肥、蒸发量高的土地，再倔强的作物也很难在这里存活。
贺兰山下的砾石灰土
荒地的“涅槃重生”
由于当地气候和土壤对种植酿酒葡萄的得天独厚的特性，加之几十年的葡萄种植实践，使得这些荒地慢慢被人发现它的潜在价值。
源石酒庄贺兰山下的葡萄园，起点也是在这片布满石块的荒地。从2009年开始，酒庄开始在这里尝试种植酿酒葡萄，要改造这片布满砂石的荒地。
挖土机掘开地面，全是脸盆般大小的砾石
贫瘠、石头、干旱是这块土地的代名词。保水保肥性差，有机质含量低，酒庄在贺兰山下进入成熟期的1500亩葡萄地以及代开垦的千亩荒地，每一亩地，都要经历追肥、筛土、铺设灌溉设备然后再追肥、筛土等等周而复始的历练，才能完成从荒地到葡萄沃土的涅槃，这是其他产区无法想象的工作。
每亩地的土都要这样筛掉石块
几千亩荒地的改造，期间的辛酸，只有劳作在贺兰山下风沙中的葡萄酒人，才能够体会其中的酸甜苦辣。
一块完成增肥、筛土的地，准备今年种上葡萄
不问收获，但问耕耘
酒庄最早种植宁夏产区传统的葡萄品种，有赤霞珠、美乐和霞多丽，采用当时普遍的独龙干造型。种植理念相比较传统，往往造成葡萄果实的成熟度不均一，果实着色不良，最终葡萄酒出现生青气味，对于葡萄酒是一种缺陷。
2013年开始，酒庄开始使用“厂”字型栽培方式，这种栽培方式能够让果实成熟更加均一，不易感染疾病，同时可以通过叶幕高度、行间距和产量的调整来实现不同等级葡萄园的规划和调整。
为此，酒庄又一次重新耕垦这几千亩葡萄园。将全部葡萄架型改为“厂”字型栽培方式，几千亩葡萄园每株葡萄藤都一一调整。为了葡萄根系的发展，保证葡萄潜力的充分释放，又将葡萄株距改为1米，行距改为4米，每亩地的产量降低到200公斤。
四月，将出土的葡萄藤上架绑蔓
葡萄园的管理工作的改进，主要表现为葡萄酒的果香更加突出，不再受困于不成熟果实带来的生青味，葡萄酒颜色更加深，风味更加丰富，单宁的质量和数量相较于传统的栽培方式有了很大改善。
2015年，经过多年的有机栽培，酒庄贺兰山下千亩葡萄园全部通过有机产品转换认证。同年底，荣获宁夏产区优质葡萄园。
原料质量的改善明显的反映到酒的品质上。自2013年，酒庄山之子干红获得中国金奖为起点，至2015年底，酒庄不同年份、等级的葡萄酒先后在国内外各项大赛中获得葡萄酒业界的认可，荣获各类奖项近20个，其中包括世界影响力最大的Decanter品醇客世界大赛的认可，表现出酒庄工艺的成熟度。
践行“天人合一”的葡萄园
“天人合一”是中国哲学的基本特征。强调的是天与人，人与人，人与社会的自然和谐关系。源石酒庄是一家中国酒庄，也用中国人的思维来建设和经营葡萄园。
和谐、生态、自然是源石酒庄葡萄园的基调。
每天人们在为葡萄忙碌着，拖拉机穿梭在田间地头，而一旁的梅花鹿、骆驼、鸸鹋闲适的在路旁休憩散步；葡萄在这里也不再孤独，各类花卉、树植陪伴着它们一起生长。绿波叠嶂，草木山石，你若身处其中，便会有感受一种久违的平静。
葡萄园内，放养着梅花鹿、鸸鹋等动物
今年，在葡萄园的路旁种下了5公里的海棠，明年这个时候，这一路的海棠花将成为源石酒庄葡萄园的新风景。
期待明年这个时候，待到山花烂漫时，看到你在海棠花丛中的笑脸。
源石映画·邬志斌·作品
源石映画·邬志斌·作品
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