常言道，一方水土养一方人。对于宁夏贺兰山东麓而言，巍巍贺兰，滔滔黄河，无疑是孕育紫色梦想的根源。
“风起于青萍之末，对于宁夏产区来说风土就是贺兰山，就是黄河水，风土就是冬天用黄土埋藤，春天借轻风展藤。”在“风土复兴国际葡萄酒文化研讨会”上，宁夏回族自治区政府特邀顾问郝林海对宁夏风土做了富有诗意的解读，引起国内外专家的广泛共鸣。
正因为内心对这一方地域风土有着深厚的感情，蓝赛酒庄油然而生。不难想见，贺兰山下，塞外之边，一座中国风格的建筑静默伫立，青砖灰瓦的仿古建筑与同样色调的崇山峻岭和谐相依，气派清雅，大气恢弘，这样的画面实现了人与自然的高度统一，也是蓝赛百年酒庄梦想迈出的第一步。
雪后的蓝赛酒庄，大气恢弘
好事多磨，结缘蓝赛实现中国酿酒之旅
2月的蓝赛酒庄，葡萄藤还埋在土下，春寒料峭的意味在贺兰山下显得尤为强烈。衣着鲜亮的美国人诺瓦 卡得玛特(Nova Cadamatre)忙碌在蓝赛酒庄里，与工作人员比划着聊着天，时不时露出爽朗的笑容。她就是2015年启动的世界酿酒师挑战赛上被蓝赛抽中的外籍酿酒师，能够与蓝赛结缘，诺瓦非常感恩。
诺瓦学的是葡萄种植专业，曾游历法国、意大利、德国、英国、加拿大和墨西哥等多个国家酿酒。2012年，诺瓦在美国一个葡萄酒商业网站上得知首届世界酿酒师挑战赛举办的消息后，心情久久不能平静，神秘的中国和未知的酿酒方式与酒庄风格让她心驰神往，然而因为处于孕期，诺瓦错过了那次机会。
如今，诺瓦是世界葡萄酒大师课程的在读生。MW的课程里，对世界酿酒产区都有清楚的介绍，她所学的课程中就有对中国产区的详细介绍，她也知道宁夏产区被誉为“东方波尔多”。2015年，第二届世界酿酒师挑战赛的消息一经发出，她立刻报名参加，她想要到宁夏产区看看是否和预期的一样，也想探究这座在短短几年里插翅腾飞的产区为何发展得如此之快？
带着紧张和兴奋的复杂心情，诺瓦第一次来到中国，中国对于她既是一片未知的大陆，也是充满希望的田野，她这样形容自己的中国之行：“我对中国、对宁夏没有概念，来到这里仿佛似在梦里，这个全新的旅程让我充满好奇。”
酿季，诺瓦亲自挑选葡萄
宁夏一定会是世界酿酒版图的重要一块
2015年9月，诺瓦曾在宁夏有短暂的停留。时间虽短，她却深知这里所产的赤霞珠品种优良，香味浓郁，后味悠长，在她眼里宁夏不愧为世界优质酿酒葡萄种植的“黄金地带”。
工作之余，诺瓦走访了张裕摩塞尔十五世、长城云漠、志辉源石等周边的酒庄，然而，让她印象最深、最喜欢的酒庄依然是蓝赛酒庄。因为在蓝赛生活和工作，她对这里的感情日渐深厚，这里的中式风格建筑和热情的人们让她着迷，让她留恋。第一次回国后，她将在宁夏产区的所见所感全部介绍给家人朋友，希望他们有机会可以到这里参观游玩。
近几年，宁夏葡萄产业发展迅猛，“十二五”期间，葡萄基地增加了近30万亩，达到了61万亩，其中酿酒葡萄53万亩，酒庄已达到184家，其中在建酒庄99家。这组数据让诺瓦吃惊不小，她告诉记者，宁夏是一个非常年轻的产区，是发展潜力很强的产区，宁夏政府倡导的“小酒庄大产区”的发展模式也非常棒，不久前又推出了列级庄制度，这些都是好的开始，虽然现在还不确定以后会发展到什么程度，但是，诺瓦相信，10年、15年以后，宁夏一定会是世界酿酒版图的重要一块。
谈到宁夏的风土，诺瓦说，宁夏就是宁夏，是独一无二的，要利用风土将产区做到最好。她建议，宁夏产区应该将更多的力量放到如何推广产区的品牌。可以效仿澳大利亚、智利等国家，建立一个葡萄酒机构负责抱团推广活动，组团对外宣传。诺瓦说，世界酿酒师挑战赛可以成为宁夏产区对外宣传的窗口，通过许多外籍酿酒师的宣传，可以让更多的人到宁夏考察参观。
诺瓦和酿酒师吴鹏查看葡萄酒入桶情况
单纯、认真，像个怀揣梦想的孩子
在此次世界酿酒师大赛报名期间，蓝赛酒庄内部装修还在完善中，酒庄庄主一度认为酒庄没有资格报名参加，在身边朋友的鼓励下，她才决定报名。没想到幸运地遇到了诺瓦，在接触后，她不仅对葡萄酒有了更深层次的了解，还与诺瓦建立起了亲如姐妹的感情。
虽然语言不通，但是酒庄的每个人都很愿意去了解诺瓦，他们创造了很多肢体语言，如今在酒庄里，每一位工作人员都能和诺瓦比划着聊天。庄主常常亲自为诺瓦下厨，诺瓦告诉记者，她在中国吃的最好吃的饭就在蓝赛。她也学会了西红柿炒鸡蛋、辣椒牛柳的烹饪，上次回国做给家人时大受欢迎。
诺瓦内心单纯得像个孩子，她能够因为酒庄给予她的很多小帮助而感恩这里的每一个人。来到酒庄第三天，恰好遇到酒庄员工采摘葡萄回来，她和翻译看到后立马过去帮忙，但是，酒庄的工作人员怕他们累到，不肯让她动手，她说，“那一刻，我很想尽自己一份力，但是大家这样照顾我，我感到很难过。”
诺瓦亲自下厨
让酿酒师吴鹏记忆深刻的一件事是在酿季前，诺瓦即将回国，在她忙完回到酿酒车间时，发现发酵罐温控略微不稳定，她焦急的不知如何是好，她想“酒庄对我这么好，我没有给他们完美的交代，这会让我很愧疚，”但是酒庄的每个人都认为“只要用心就是最棒的。”随后，诺瓦发现原来是虚惊一场，立刻露出孩子般的笑。
在挑选了葡萄时，有一部分葡萄的成熟度不是很好，酒庄想要扔了，但是诺瓦却觉得很可惜，她亲自将葡萄挑好，帮酒庄压榨了部分桃红葡萄酒。
对于此次挑战赛，诺瓦有自己的观点：“我不能说我酿的酒是最好的，但是我很满意酒现在的状态，这是非常好的团队，我们把能做的都做了，在筛选和执行工艺上保持了出色的水准，也许它不能完全展示宁夏最好的风土和最好的水平，但是我们已经尽了最大的努力。”
诺瓦喜欢站在酒庄院内感受贺兰山下强劲的风，喜欢这一片古风和现代和谐相容的地域独特的魅力。她希望她的中国姐妹在这片福地继续自己的酒庄梦想，她坚信蓝赛一定会成为宁夏最优秀的酒庄。
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