王磊老师——
1.利用好政策叠加优势，做好顶层设计
葡萄酒旅游是“三个产业全覆盖”的最好例证
近日，李克强总理在博鳌论坛上指出：“旅游产业不仅仅是服务业，在新经济的发展过程当中，它已覆盖一、二、三产业，本身就是综合性产业。” 而葡萄酒旅游正是旅游业对“三个产业全覆盖”的最好例证。
葡萄酒旅游是“创新创业”的重要载体，是宁夏争创全域旅游示范省的有效依托。
要利用好国家、自治区的相关政策，把握时代机遇，做好葡萄酒产区旅游规划和顶层设计，用好多方资源，统筹把握，争取做到事半功倍。
2.酒庄不能只做游客中转站和接待站，而应成为旅游吸引物
贺兰山东麓葡萄酒产区共有180多个酒庄，但只有张裕摩塞尔十五世酒庄一家4A级旅游景区。在众多的酒庄中除志辉源石、巴格斯等少数酒庄主动融入旅游业外，其他很多酒庄对葡萄酒旅游认识不足、依然严格地将自己划分在葡萄酒产业，不愿意甚至不屑于从事旅游业。
还有些酒庄由于在设计过程中没有吸纳旅游元素，旅游接待环节缺失，面对旅游市场只能望洋兴叹，心有余而力不足。
长城云漠酒庄，旅游开发潜力相对较大。首先，拥有良好的资源禀赋，背靠国家森林公园贺兰山，北邻东方金字塔西夏王陵，东望塞上湖城银川，西邻三关口长城。其次，较好的区位，地处银川与阿拉善盟的交通要道。再次，是大地景观和城市天际线的完美结合。综合以上第一印象，云漠完全可以植入些旅游项目。
3.以“旅游+葡萄酒”模式撬动大众市场
在刚刚闭幕的十二届人大四次会议，李克强总理指出：“落实带薪休假制度，迎接大众旅游时代的到来”。就目前宁夏旅游市场和葡萄酒市场来看，旅游市场属于大众市场，而葡萄酒市场属于利基市场，因此，应以旅游市场涓滴葡萄酒市场，从而带动宁夏葡萄酒旅游的全面发展。
4.以“葡萄酒+旅游”模式引领高端市场
以葡萄酒的种植、酿造、品鉴和文化为核心资源，通过葡萄酒文化传播、文化创意等活动，构建一种健康、时尚的生活方式。引进文化名人（比如贺兰山岩画的韩美林）、收藏家、艺术家等入驻，引领小众、高端市场。
5.以“四态融合”激活业态创新，打造情境度假新标杆
通过建设景观化的形态、休闲化的业态、主题化的文态、立体化的生态，激活客栈、民宿、主题餐饮、购物、娱乐等新业态的发展，提升文化内涵，丰富旅游活动。
以现代服务业为基础，以休闲度假游为主导，促进文、旅、商融合发展，构建互动体验区、商业区、度假区、养生养老区、休闲游憩区等多区融合、无缝对接的发展格局，形成与宁夏“宜居、宜业、宜商、宜游、宜创”相映衬的“生活、工作、生意、旅游、生产”等多功能相互耦合的空间形态。最终，通过游人之“情”（生活方式\审美情趣）＋天然而成的“景”=更高审美情趣的体验之“境”的模式，打造情景度假新标杆。
6.发展庄园经济
从葡萄酒庄园的发展可以缓解农业发展过程中所需要资金的供求矛盾，与新型城镇化建设、美丽乡村建设形成了良性互动，缓解了城乡二元矛盾等高度出发，提升认知高度，打造庄园经济。
7.保持酒庄个性
酒庄犹如各自不同的叶子，也要有自己与众不同的品牌风格和个性。以不同的文化为核心，通过建筑风格、品酒体验、景观特征等塑造酒庄性格。
王静老师——
1.以葡萄酒文化为旅游吸引物的目标客源定位可以分为三个层面：当地居民；国内对葡萄酒文化感兴趣的人；国际葡萄酒爱好者
2.以葡萄酒文化为基础的旅游观光活动设计：重在体验，从听一听葡萄酒和酒庄的历史，去看看具体酿酒的过程，见一见酿酒师本尊，与酿酒师交谈一下，品一品还有酿酒香味的葡萄酒，到带一瓶心怡的葡萄酒离开……要让旅游观光者深深地体验并感受到葡萄酒文化。
3. 可以开发以葡萄酒文化为主题的餐饮会议活动。
冯健&朱江瑞老师——
基于宁夏旅游业的实际情况，该酒庄发展旅游的重点是宣传企业、培养客户，而不应该直接放在门票收入上。可以取消门票；或者给予游客相当于门票价格的、能够体现企业特点、宣传企业文化的纪念品；或者让游客品尝部分葡萄酒。
其它具体的建议：1.葡萄架除了整齐的条形以外，可以设计出几处醒目的、能够反映企业文化、对参观者有吸引力的图形。2.景区餐饮要突出健康理念、突出葡萄酒文化，可以开发若干使用葡萄酒为调味手段的菜肴，并向游客赠送菜谱。
刘华老师——
建议围绕“贺兰山下，比邻王陵，长城中粮、葡萄旅游”的发展思路延伸拓展成旅游全产业链，用葡萄这个点把雄浑的贺兰山、神秘的西夏陵和悠久的中粮长城这个品牌串连成线，依托一产的葡萄种植加工和二产的葡萄酒研发酿造，向第三产业中的旅游业拓展，形成上游种植加工、中游研发制造，下游“葡萄旅游“的全产业链，形成点、线、面相结合的综合多元化葡萄及葡萄酒文化体验式旅游发展格局。
旅游地的吸引力是否突出，一个很重要的方面就是“可听、可看、可品、可玩、可参与、可体验”的项目是否多元和有趣，这样才有机会延长游客的停留时间和增加重复游览观光及休闲度假的几率。而现有的云漠酒庄主体建筑及厂区内外参观后给人的一个突出印象是大但是空，“可听、可看、可品、可玩、可参与、可体验”的项目不多，致使停留时间短，重游的欲望不强。基于此，建议如下：
1.在葡萄种植基地开展、增加户外体验式和观赏式旅游项目，让游客与观者充分感受无处不在的“葡萄”元素。云漠酒庄的规划面积较大，可开发的空间和潜力很大。贺兰山脚下中粮长城的葡萄种植基地适合开展体验式和观赏性旅游项目。建议在广大的葡萄种植园区，建设规划具有“葡萄元素”的园林建筑（永久性、临时性、比如葡萄或葡萄酒瓶样子的帐篷），增强观赏性。按照四季，功能分区开展适合夏秋的大地采摘以及户外露营、野外烧烤等体验式旅游项目和适合冬春的温室采摘体验式旅游项目，增加体验性、参与性项目。
2.在云漠酒庄主体建筑及厂区等室内开展、增加旅游体验式项目和提供观光度假消费式旅游产品，让游客与观者充分感受无处不在的“葡萄酒”元素，把游客带入葡萄的世界。云漠酒庄的主体建筑后现代风格突出，其“天、地、人、葡萄”的建筑设计及经营理念可以延伸拓展到旅游体验式项目和观光度假式旅游产品的开发上。比如户外强调“葡萄”元素，室内则强调“葡萄酒”文化。内部空旷的区域完全可以把贺兰山、西夏王陵、长城葡萄酒这几个特色元素用讲故事的方式串联起来，借助葡萄这个主题重新规划设计包装，打造具有葡萄及葡萄酒文化内涵的度假休闲、消费体验等项目。但凡影视作品、音乐饮食、服装雕塑、琴棋书画、动漫体育等中国古典文化和现代文化产品，只要与葡萄有关，皆可涉及，并多维度开发（展示性、消费体验性、参与性、观赏性均可）。比如听一曲古筝，品一杯红酒，看一部短片。比如，游客DIY葡萄酒、DIY葡萄水果沙拉、葡萄西点、葡萄画册、手模等。努力打造一个能够让观者与游客感觉置身于葡萄与葡萄酒世界的氛围，把天、地、人、葡萄融汇成一体，形成葡萄及葡萄酒文化无处不在的效果。
3.线上推广和线下服务同步推进。云漠酒庄的知名度和美誉度在贺兰山东麓葡萄文化长廊中尚不突出，在互联网及移动互联网时代，建议做好线上推广和线下服务，确保旅游发展思路落实、旅游发展项目实施。
汪克会老师——
长城云漠酒庄的建筑风格以简洁明快的现代风格为主，生产车间规模宏大，有较强的视觉冲击力。酒庄周围视野开阔，贺兰山、西夏王陵近在咫尺，旅游潜力较大。
鉴于以上特点，云漠酒庄可以从以下几方面发展葡萄酒旅游：一是吸引葡萄酒爱好者，开展葡萄酒深度休闲体验游；二是开展葡萄酒与音乐、葡萄酒与电影、葡萄酒与文学、葡萄酒与美术等相关艺术活动，吸引艺术爱好者，开展葡萄酒文化体验游；三是通过采摘、自酿等活动，开展大众化葡萄酒亲子游。总体而言，葡萄酒旅游要突出闲适与浪漫，绝不能把酒庄变成拥挤喧嚣的商业化景点。
孙昌博老师——
中粮长城云漠酒庄开展葡萄酒旅游已初具规模：酒庄背靠贺兰山，紧临西夏王陵，占地2.2万亩，酒窖7千平米，建筑风格与贺兰山浑然一体，具有现代化的生产线，研发产品多次获得国际大奖。
但酒庄在葡萄酒旅游上也面临很多问题：
1.地理位置较偏，交通不便。酒庄位于贺兰山脚下，离市区较远，至今没有公交或旅游专列直达，对于散客旅游很不方便。而同样开展葡萄酒旅游的张裕摩塞尔十五世葡萄酒庄，位于市郊，有公交车直达，形成强有力的竞争优势。
2.宣传不足，市场影响力较弱。相比于张裕摩塞尔十五世葡萄酒庄而言，云漠酒庄的宣传不足。在百度地图和高德地图上，张裕有清楚的地理位置及出行导航，而云漠酒庄给出的地理坐标却在兴庆区。以银川市为例，知道并游玩过张裕摩塞尔十五世葡萄酒庄的市民较多，而云漠酒庄相对不为一般市民所了解。
3.同类旅游资源较多，竞争激烈。贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品原产地保护范围，位于东经105°45’39″—106°27’35″，北纬37°43’00″—39°05’3“之间；按照行政区域划界，主要包括平罗县、青铜峡市、中宁县、红寺堡区以及银川市三区两县的部分区域，总面积20万hm2。地处世界葡萄种植的“黄金地带”，吸引了贺兰山、西夏王、御马、鹤泉、贺东、类人首等葡萄酒加工企业，基本形成了区域化布局、规模化经营、专业化生产的现代农业发展模式。宁夏在“十二五”规划期间，把优质酿酒产业和葡萄种植排在13个农业特色优势产业中的首位，并强化龙头和品牌带动作用，突出抓好优质酿酒产业集聚升级，进一步推进产业区域化布局。制定了《关于促进葡萄产业发展的实施意见》，将葡萄产业确定为宁夏农业发展的优势特色产业。2015年，通过产业扶持政策和葡萄种植补助政策，在贺兰山东麓地区建成集科研开发、葡萄酒文化展示、休闲娱乐、生态观光旅游为一体的葡萄酒庄园100家左右，大力发展葡萄基地、原酒加工与酒庄建设，推进产业一体化布局与结构升级，逐步实现宁夏产业资源优势向竞争优势的转化，把葡萄种植与酿酒产业培育成为宁夏支柱产业和特色优势产业，逐步形成中国最具发展潜力的优质葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒文化旅游集群经济带。由此可见，葡萄酒旅游竞争激烈。
因此，云漠酒庄发展葡萄酒旅游应该从以下三方面着手：
1.解决交通问题：开通旅游专线，在这方面可以借鉴镇堡影视城和苏裕口等旅游景区，与交管部门协调，最好能打通这几个景区的旅游班车。
2．加大市场宣传，利用多种媒体、广告牌，优惠活动，使市场尽快了解云漠酒庄。
3．增强自身特色，深度开发葡萄酒旅游产品。云漠酒庄在这方面具有较强优势，占地广可利用空间大，与其他知名景区紧临，如西夏王陵等，可开展横向合作。在葡萄园生态旅游资源（自然资源、人文资源）、葡萄酒酿酒工艺旅游资源、葡萄酒节庆旅游资源、葡萄酒博物馆、葡萄酒酒器、葡萄酒与名人名作上都有更深入的可开发空间。
记录人：李洁茹
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