酒庄旅游火了。
今年国庆节期间，贺兰山东麓国际酿酒师邀请赛和自酿活动同时举行。7天假期里，48位来自世界各国的酿酒师分别在48家酒庄进行酿酒比赛。
“这几天，北京、安徽、重庆等地的葡萄酒发烧友纷纷慕名而来，不仅品酒、学习葡萄酒知识，还专门参加自酿活动。”宁夏阳阳国际酒庄庄主何宏在接受采访时表示，游客的到来也带动了酒庄的销售。“我们几天就销售了六七百箱葡萄酒”。
事实上，酒庄旅游早已不是新鲜事。近几年来，中国精品酒庄快速发展，催生了中国酒庄游的悄然兴起。
设施欠缺
中国葡萄酒庄建设开发的速度很快，特别是在最近这几年，更是呈现出“爆发式”增长态势。很多酒庄在建设之初就规划了开发旅游项目，所以他们的酒庄规划布局本身就是一种特色。比如有的酒庄是欧式城堡风格，有的酒庄是按照中国传统庄园的风格打造的。每个酒庄都有不同的建筑风格，也有自身的特色，比如有的酒庄的地下酒窖很宏伟，有的自酿区体验感很强，有的是能承接酒会的宴会区。
业内人士告诉记者，中国葡萄酒产区分布比较广，有昌黎产区、沙城产区、贺兰山东麓产区、河西走廊产区、新疆产区、云南高原产区、东北产区等，每个产区的特点都非常鲜明，这也让游酒庄成了新的旅游亮点。“有些产区本身就置身于旅游资源非常丰富的区域内，比如宁夏贺兰山东麓产区，宁夏的旅游景点都可一并游览”。
虽说中国有很多葡萄酒庄园或酒厂都已经开发了旅游项目，但真正按照常态化运营、产业化发展的很少，配备了专门部门负责导游、配餐、住宿接待和互动体验项目的酒庄更是寥寥无几。
可以说，目前的国内酒庄游还处于“单打独斗”的初级发展阶段。上述业内人士表示，很多地方的葡萄酒旅游资源没有真正开发出来，还是在被动地等客上门。
“现在有些旅游公司也在找我们合作，想开发一些葡萄酒庄旅游线路，但我们在想怎么调动这些酒庄的积极性，看能不能通过给予每个酒庄一定的补贴来让他们参与。”某葡萄园区负责人在接受记者采访时表示。
在酒庄游的开拓上，国外酒庄显然走得更为成熟。在欧洲，“酒庄观光游”被视为一种浪漫文雅的旅游方式，一直是整个欧洲旅游业的重要组成部分。葡萄酒庄在国外，尤其是欧美澳，早已是传统的旅游胜地。国外的先进经验，对中国发展酒庄旅游业多少会有一些启发。
每年5月的最后一个周末，是意大利全国酒窖的公众开放日。这一天他们的酒庄以及其所属的葡萄种植园、葡萄酒博物馆都免费对外开放。酒庄所在地的酒吧、餐馆、饭店等其他乡村旅游服务企业，也借此机会推出各种促销活动，人们可提前在网上了解详细的活动安排。公众开放日吸引了大量群众参与到酒庄旅游观光活动中，这既为酒庄带来了人流、增加了名气，也拉近了酒庄与消费者的距离。
一位旅游定制公司负责人告诉《国际金融报》记者，在意大利，酒庄游已经成了一种非常便利的生活方式，不管酒庄大小都能接待游客，只是功能有所不同。他表示：“意大利酒庄游大概有三种形式：一种是乡村游型。酒庄规模较小，没有配套住宿功能，只能提供参观和自家特色菜肴。作为旅行途中的一个休憩点，需要提前电话预约；还有一种是有辉煌历史的城堡式，可以提供更多配套服务，还能在酒庄里举办婚礼、举行拍卖会和展览会等；第三种就是五星级酒店型，配套非常完善且很高档，就像一个高级度假村，有游泳池、美容养身SPA等。”
严格管理
“除了完善的配套设施，国外的酒庄文化会让你感到深深的历史积淀，而其带动旅游，更带动了那片区域的发展和繁荣。”去过法国波尔多的林佳告诉《国际金融报》记者，到了法国，如果不去波尔多，对贪恋美酒的人而言就是白去了。“那里的人都非常可爱、朴实，几乎所有酒庄都是家族制，甚至传承了几百年。而且波尔多虽然风景开阔，但政府在资源的保护上可以说是不遗余力，没有丝毫被破坏的痕迹”。
上述业内人士指出，酒庄旅游需要的配套设施很多，不仅是酒庄的软硬件，整个地区的设施、交通、道路、环境治理等都是推动酒庄游的关键，有利于其可持续发展，这也是国内政府可以借鉴学习的。“不要总是靠外部的噱头来吸引游客，城市的内在管理是推动城市旅游可持续发展很重要的一环，还能够大大促进城市的全产业链升级。”
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